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咬住土特产壮大农业特色产业
本文转自：自贡日报
□蒋周德
农业特色产业多是通过规模化、标准化、品牌化生产，将土特产打造成区域特有的名优产品，是调整农业产业结构、发展现代农业、促进乡村振兴的关键举措。个人认为，我市各地打造名优产品，应着力在“土”“特”“产”3个方面下足功夫，不断壮大农业特色产业。
绝大多数农产品都是大众化产品，无论口感、形状，还是营养成分都高度趋同，每遇丰收，因品质相差不大，市场供过于求，总有些会滞销。而土特产与当地特殊的土壤、水质、气候等因素密不可分，与其他地方的同类农产品有天然的差别。因此，发展特色农业产业，应立足“土”之根本，围绕原产地、原工艺、原生态等关键要素进行生产，保持产品“土”的特性。与此同时，要完善农产品质量安全检验检测体系，建立农产品溯源机制，抓好农产品绿色、有机、无公害等质量安全认证，土特产才能走进千家万户。
土特产之“特”，应突出地域特点。保持“土”的特性，其实就是要保持地域特色。发展特色农业要根据土壤等地域条件进行差异化生产，实现“人无我有、人有我特、人特我优”，才能培育更多的国家地理标志产品。一个产品贴上了国家地理标志，就表明它具有其他同类产品所不具备的特定品质和声誉，不仅有利于增强市场竞争力、提高市场占有率，售价也普遍高于同类产品。国家地理标志还是农产品走向世界的“经济护照”，有利于闯荡海外市场。
土特产之“产”，就是要实现规模化生产，形成产业集群。任何一个农业产业，只有形成规模化生产，才能提高科技种植水平、降低生产成本、确保产品品质，也才能发挥品牌效应、实现可观的经济效益。发展特色农业，一方面要扩大土特产的种植规模，推行“龙头企业+基地+合作社+农户”的种植模式，并大力发展观光农业，促进农旅融合发展；另一方面要大力发展农产品精深加工，做好分级包装、仓储物流等，延伸产业链条，促进一二三产业融合发展，提高土特产的附加值。
壮大特色农业产业应深入挖掘“土”的资源、放大“特”的优势、壮大“产”的规模，进而提高综合效益，实现“掘一个特产、兴一个产业、活一片经济、富一方百姓”的连锁效应。
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快照生成时间：2023-04-18 09:45:38
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