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现象：犯困了要喝咖啡 专家：充足睡眠是关键
本文转自：金陵晚报
视觉中国供图
□通讯员 王娟
金陵晚报/紫金山新闻记者 程晓
“咖啡”这个词汇来源于希腊语“Kaweh”，寓意为“力量与热情”。作为世界三大饮料之一，咖啡备受欢迎，尤其当今社会，很多年轻人、上班族甚至每天都有喝咖啡的习惯。一般犯困的时候，都会选择来一杯，希望通过喝咖啡提神醒脑，增加工作效率。但是，咖啡真有这么厉害吗？
南京鼓楼医院临床营养科高波副主任医师介绍，咖啡中起“提神”作用的主要物质为咖啡因，咖啡因是一种植物生物碱，是类似茶碱的甲基黄嘌呤，具有抑制磷酸二酯酶、拮抗中枢腺苷受体的作用。当人体中的腺苷和腺苷受体相结合的时候，人体神经活动受抑制，由此产生困倦感。通过“喝咖啡”补充进入人体的咖啡因，可以拮抗中枢腺苷受体与腺苷的结合，从而使神经系统活性维持在较高水平，人体感受到倦怠消除，产生“提神”的假象。
通过上述“喝咖啡”提神的原理介绍，我们知道咖啡因作为茶碱类似物，通过阻断腺苷与腺苷受体的结合而发挥功效，但是此过程并没有减少体内腺苷的产生，大量的腺苷仍持续存在。当咖啡因代谢后，腺苷仍会与腺苷受体结合，使得人体产生困倦感，甚至由于腺苷水平更高，机体产生的困倦感会更加强烈。更加糟糕的是，由于咖啡因暂时阻断腺苷与腺苷受体结合，机体可能接收到仍需要大量合成释放腺苷的错误信号，而导致腺苷水平持续升高，通过“喝咖啡”提的神甚至需要更加强烈的困倦来补偿。
据英国《每日邮报》报道的一篇美国《神经精神药理学》杂志刊登的研究表明，咖啡因的刺激作用可能是一种错觉。英国布里斯托尔大学测试了379名志愿者，禁止他们咖啡因摄入16小时之后喝咖啡或安慰剂，然后进行相关反应测试。结果发现，摄入咖啡因对精神并没有多大改善，咖啡因能提高警觉度，但是其作用也只是让人恢复到正常感觉而已。
高波提醒，作息规律，保证充足的睡眠才是“提神”关键，每天尽量保证8小时的睡眠时间，并且养成午睡的习惯来缓解困倦疲惫；在工作之余，要注重体育锻炼，尤其是中等强度运动，更容易减轻疲劳倦怠的感觉；科学饮食，维持血糖水平的稳定；学会自我情绪调节，缓解焦虑，保持身心愉悦，也可以减轻身体的疲倦感。
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快照生成时间：2023-12-05 06:45:16
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