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点起火塘感受清水烟火气息
本文转自：保山日报
想起那带着美丽乡愁的妈妈味道，想起少时的记忆，比起诗和远方，孩子们更喜欢在初冬时节回家。眼下，隆阳区板桥镇清水村的李妈妈一边盘算着秋收的成果，一边念叨着孩子们怎么还不回家？秋收的喜悦荡漾在老人的脸上，老人不图儿女为家做多大贡献，一辈子不容易就图个团团圆圆。
转眼暮秋已别，冬天正悄悄地靠近。初冬，既有深秋的绚丽，也有冬天的寒意。忙碌了一年的清水群众歇下来了。人们把农忙时的邻里邀约到一起，开始张罗美食。从手到口，从口到心，人们延续着对世界和人生特有的感知方式。只要架起火塘，端起碗筷，每个平凡的人，在某个瞬间，都能参与创造舌尖上的非凡史诗。
李妈妈切下自家腌制的火腿，放在火塘上烧焦表皮、洗净后就着自家地里收获的红豆，架在火塘上开始煮了起来。李大叔带着回来的孙子孙女，把老品种糯玉米、红薯、芋头、洋芋放在火塘上，就着炭灰烤了起来。小李一边帮母亲刷着碗筷，一边念叨着一定要在炭火上烧青辣椒，舂上烧出来的洋芋，正是城里人吃不到的人间美味。孩子们早就等不及，拿起糯玉米棒子就啃了起来，嘴巴上早就沾上了黑黑的胡须，成为了“花猫”。大家伙围坐在火塘前，一边享用美食，一边诉说着这个季节的秋高气爽，云淡日丽，香飘四野。
这样和谐的氛围，这样可口的饭菜，在清水村的家家户户随处可见。深秋时节，走在村子里，热情好客的清水群众，一定会把你拉进家。此刻，你一定不要客气，从铜锣锅里盛满一大碗饭，夹上一块火腿，舀上一碗胡辣子红豆汤跟大家伙围坐在一起，大快朵颐。“娃儿，过上段时间，我们就杀年猪了，来吃杀猪饭呀。”李妈妈热情招呼着，“到时候你们来烤肉吃，给你们做拿手菜。”想起那炭火上滋滋响的烤肉、诱人的菜花腌菜拌生肉、飘香的油辣子，还有那鲜甜的排骨萝卜汤、冒着热气的粉蒸、刚炒出来的猪肝……钟情美食的保山人定然是要狠狠咽口水。
“现在日子好过了，不愁吃不愁穿，可劲儿吃。”李大叔夹上几块火腿到客人的碗里，热情地说道。“叔，到时候，我来帮您腌腊肉，挂火腿。”来人热情地接受邀约。几乎所有的人生，都少不了某种声音萦绕耳畔。或许它会回荡一生，伴随着时光里细腻的呵护，热烈的拥抱，以及生活与理想的拉扯，形成一种柔软记忆。孩子们把它叫做“妈妈的唠叨”或者“爸爸的憨笑”。此时此刻，这不就是家的感觉么？
每当灶火燃起，香气弥漫，熟悉的味道植入记忆深处，平淡的食材，经过一双巧手和细密的心思早已不再平凡。万户千家，味道迥异，但幸福的滋味，何其相同。站在清水村口，回头看着家家户户烟囱里袅袅青烟升起时，这浓郁的烟火气意味着幸福的故事在温馨的氛围下又开始了新的演绎。这才是人间烟火气，最美好的岁月。
宋黎明李雪凤
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快照生成时间：2023-11-20 11:45:01
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