食品的生产日期去哪了？

本文转自：青海法治报

生产日期部分缺失 殷荣成 摄

青海法治报·法眼记者 杜秉琛 殷荣成

字号小、太模糊、藏得深……食品包装上本该在显眼位置清晰标注的生产日期，却因为不良商家的各种套路“隐身”了，和消费者玩起了“躲猫猫”，让消费者无处寻找。

我省是否存在此类现象？以西宁市为例，4月22日，记者进行了走访。

日期标注不显著

考验消费者眼力

记者在西宁市某超市发现我省某企业生产的一款辣条，生产日期采用喷墨打印的方式，颜色为黑色，但所在位置恰好和包装图案的深棕色重合，二者颜色接近，难以辨认，需要在光线充足的条件下才能看清楚。随后，记者来到另外一家超市，发现我省一家企业生产的速冻食品包装上对生产日期的标注同样采用喷墨打印的方式，但生产日期的月份数字有残缺，不仔细辨认难以看清是“1”还是“4”。

无独有偶，记者在这家超市又发现正在销售的某蛋类食品包装上，不知是因为磨损还是印制图案的原因，部分生产日期的年份数字直接“隐身”，就算在光线充足的条件下，也无法看清具体是哪一年生产的。一些饮料的生产日期在瓶口处或瓶底；零食包装袋上方、下方、中间、侧面，甚至内部打印了生产日期……生产日期标注不显著，不仅考验消费者的眼力，也为消费者挑选购买带来诸多不便。

“有时候找产品的生产日期属实费劲，有的产品标注了生产日期见瓶身，可是不仔细找还真找不到。”市民张女士表示这种情况很常见。记者一连走访了多家超市，发现不少商品的生产日期标注位置五花八门，消费者想要找到很难。

不过，值得一提的是，记者也发现了好的一面，许多厂家使用与包装袋不同的颜色的字体进行标注，让人一目了然。

法律无细节规定

部分企业趁机“钻空子”

记者了解到，产品生产日期标注主要有三种标注方式。其中，激光打印和钢印较为牢固，喷墨打印由于食品药品外包装表面较为光滑很容易被抹除。易抹除的生产日期对食品安全造成很大隐患，不良商家可以轻易更改生产日期，让临期或过期的食品“改头换面”，重新流入市场。

产品质量法规定：“限期使用的产品，应当在显著位置清晰标明生产日期和安全使用期或者失效日期。”

食品安全法规定：“预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明名称、规格、净含量、生产日期和保质期等内容。”

《预包装食品标签通则》对生产日期标识的大小作出了规定，却忽略了其颜色、区域、方式等，这为一些企业提供了“钻空子”的机会。例如，一些企业把生产日期标识打印在隐蔽的角落，或使用与包装相同的颜色标注生产日期，从而让生产日期标识“隐身”。

落实《公告》要求

维护消费者合法权益

“这款食品属于临期产品，请你们作出醒目提示。”近日，西宁市城中区市场监督管理局莫家街市场监督管理所执法人员在日常执法中对商家提示。

莫家街市场监管所所长罗青铁告诉记者：“我们定期抽查散装食品标识标签、预包装食品生产日期及有效期，加大食品安全监督检查力度，严防严控严管食品安全风险，推动辖区食品安全监管迈上新台阶。打造安全放心、健康和谐的食品安全氛围。”

近日，国家市场监督管理总局印发了《关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》（以下简称《公告》），推动企业积极整改。

针对落实《公告》要求，西宁市市场监督管理局食品生产安全监督监测管理科负责人说：“我们严格要求食品生产企业落实食品安全各项规章制度，规范食品生产日期标注行为。同时，鼓励食品生产企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识。对于不符合要求的产品，要求企业主动召回，多举措维护消费者合法权益。在日常生活中，消费者可通过查看食品包装上的生产日期、保质期等信息，判断食品的新鲜程度和安全性。”

《公告》对商品生产日期标识的位置、大小、打印技术、颜色等提出了明确要求。例如，以白底黑字等背景颜色与日期颜色对比明显的形式清晰标注生产日期和保质期。此外，《公告》对生产日期标识利用颜色相近“隐身”作出明确规范，推进生产日期标识规范化。

我们有理由相信，在法律法规的不断完善、细化下，将不再给不良商家“钻空子”的机会。