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鹰潭选手斩获德国IBA世界面包锦标赛冠军
本文转自：鹰潭日报
本报讯 （记者郑长红）日前，德国IBA世界面包锦标赛在德国慕尼黑举办，我市选手林业强、冯英杰击败法国、日本、德国选手，卫冕该赛事的冠军并取得两个单项第一名。
“当五星红旗伴着国歌冉冉升起的时候，我真的很激动、很自豪，觉得平时所有的付出，在这一刻都值了。”鹰潭麦子熟了烘焙学院创始人林业强说起夺冠时的情景，依然心情难以平复。
2019年7月，麦子熟了烘焙学院进入鹰潭，至今已培训学员5000多人次。林业强17岁时对面点产生浓厚兴趣，经过20年的打拼和磨练，不仅在多项国家及世界级赛事中获得金牌，还荣获“全国技术能手”、“全国烘焙行业职业技能竞赛裁判员”等称号。这次和队友卫冕世界冠军并获得最佳主食面包奖、最佳丹麦面包奖两个单项奖，不仅是他个人烘焙生涯的突破，更是中国队在世界面包锦标赛上的历史性突破。
据了解，德国IBA世界面包锦标赛是世界三大面包比赛之一，今年共有中国、德国、法国、日本等12支队伍参赛。比赛中，林业强和冯英杰默契配合，在规定时间内制作完成了20多款面包。艺术面包以电影《疯狂动物城》为灵感，融入许多中国元素，创意满满、新颖别致，获得了裁判的一致好评。
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快照生成时间：2023-11-02 11:45:03
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