秋韵佳馔 ，西班牙橄榄双节献味京津 

国庆中秋双节期间，京津地区推出精彩纷呈的各类文化庆祝活动，西班牙橄榄美食文化交流成为其中一道靓丽的风景线。9月15日-10月14日，一场以西班牙橄榄为主题的美食交流活动，为京津地区喜爱美食的游客和市民献上舌尖上的大戏。

本次“橄榄·西班牙的超级食物”北京&天津餐厅推广期开幕庆典于9月15日在北京识遇Encuentro主题餐厅举行。西班牙驻华大使馆经济商务处经济商务参赞 Ernesto Negredo Pascual先生莅临现场并致开幕词 。他提及，橄榄在西班牙扮演着重要的角色，尽管其名字源自阿拉伯语，但这正反映了人类文明一直以来的交流和融合，尤其是在美食方面。橄榄虽然有着悠久的历史，但它却适应了现代人的生活方式，简单的加工就能制作成美味佳肴，既可以作为零食享用，也可以用来制作沙拉、披萨，甚至融入中餐，为我们的味蕾带来不断的惊喜。希望以这次中国和西班牙美食文化交流活动为契机，让大家更多了解以橄榄为代表的西班牙美食，一起感受生活的美好 。

开幕式当日，本次活动主办方向嘉宾分享了西班牙橄榄的知识，并带领大家品鉴不同口味的橄榄。识遇Encuentro主题餐厅还为到场嘉宾精心准备了各色橄榄小吃和橄榄沙拉，以及主厨开发的手工藜麦玛格丽特披萨配西班牙黑橄榄、大虾西班牙青橄榄炒饭，菜单新颖料足，让人大饱口福。

除了北京识遇Encuentro主题餐厅，活动期间， TRIBE 有机餐厅、Latina 拉蒂娜餐厅、Medi地中海餐吧这几家口碑西餐厅，也为美食爱好者们特别准备了用来自西班牙的橄榄制作的各式风格迥异的零食和沙拉。除了美味的享受，还有抽奖等精彩活动期待大家的参与。

在有着深厚西餐文化底蕴的天津，“西班牙橄榄”将在弗拉门戈西餐厅等候食客们的莅临，同样会有满席美味的橄榄零食、橄榄沙拉以及精彩纷呈的各种活动。

近几年，西班牙风味餐厅因其口味更贴合国人喜好，在国内受到越来越多人的欢迎。喜欢美食的朋友都知道，橄榄是整个地中海美食最重要的元素之一。特别在西班牙，这种营养又美味的食物贯穿一日三餐。除了我们熟悉的橄榄油，食用橄榄既是西班牙人最喜欢的零食，也是他们餐桌上非常重要的营养来源，因其丰富的营养和低卡路里而受到追捧。它们是天然的抗氧化剂和纤维来源，有助于提高免疫力和促进消化。 

西班牙橄榄也是让食物更加美味的“秘密武器”，相比传统沙拉，加入西班牙青橄榄、黑橄榄和夹心橄榄，可以使沙拉更富有滋味和口感，让人们在保持饮食均衡的同时享受美食的乐趣。 

本次活动由西班牙对外贸易发展与投资局（ICEX）和西班牙食用橄榄行业协会（INTERACEITUNA）共同资助的推广项目。活动旨在让中国消费者和专业人士全面了解西班牙最珍贵的宝物之一——营养美味的橄榄。 

接下来，“橄榄·西班牙的超级食物”主题活动还将通过“西班牙橄榄食刻” 官方微信、微博、抖音平台进行线上推广，并将举行一系列的线下活动，包括但不限于：电商平台推广、烹饪大赛、餐厅推广活动等，以借此全方位地向中国市场推广来自西班牙的超级食物橄榄。责任编辑：龙颖(EN037)