广州一家三口的周末早餐走红朋友圈，网友：这才是生活！

睡到中午的周末，繁忙的工作日，你们有多久，没有好好吃过一顿早餐了？

我们常说一日之计在于晨，早餐是一天的开场白，早餐吃好了，这一天才会精彩、有动力。生活在北上广深这样的一线城市，生活节奏自然是加快的，家有孩子的每天上学都要早起，宝妈们都要提前起床给孩子做早餐，但是真正能一家人坐在一起好好享用早餐的家庭少之又少，因为家长的出门上班时间和孩子的上学时间不一致，匆忙塞两口背上书包就要出门的孩子不在少数，还有不少孩子是早餐也不吃就往学校赶，真正能坐下来好好吃早餐的时间大概只有在周末，但是不少孩子可能平时睡眠时间严重不足，周末都想好好睡个懒觉，又把早餐给带过了。

我也是个宝妈，而且从孩子一年级的时候就开始给她做早餐，孩子已经上初中住校了，所以只有在周末的时候，我们一家人才有时间坐在一起认真吃个早餐。其实对于孩子来说，都处在成长发育阶段，传统的油条豆浆包子并不能满足身体所需，因为中式的早餐里，大都是高热量的碳水，早餐能安排得科学均衡需要宝妈们花点心思搭配。

我家早餐也会根据孩子口味和我自己的饮食习惯准备，就拿这个周末的早餐来看，孩子喜欢吃水煎包，冰箱里也会提前准备一些自己提前包好的包子，用平底锅加半碗水盖上盖，焖至水煎包的底部微微焦黄，撒点芝麻葱花香喷喷出锅。再搭配煎两根香肠，现在的早餐肠其实也不便宜，正儿八经的香肠肉质感满满，还是很好吃的，只要不是科技与狠活的淀粉肠，冰箱里随时备上一些，早餐煎着吃就很方便。

鸡蛋是基本的蛋白质来源，餐桌上几乎就少不了它，水煮蛋、煎鸡蛋、荷包蛋、茶叶蛋等等，每次换个做法。除了蛋白质，碳水也可以换成一些黑麦、全麦的包子馒头，把精细的碳水换成低GI值的，升糖指数慢，也更适合我们这样的中年人，因为人道中年，身体的新陈代谢都会放慢，多吃点粗粮其实没什么坏处，还很健康。

除了蛋白质、碳水，在家吃早餐的好处是可以准备多一些新鲜的蔬菜，生菜沙拉、水煮青菜都可以，这些是在外面早餐店没有的，因为新鲜的蔬菜能带来丰富的膳食纤维，促进消化。

西式的早餐可以是面包、三明治、汉堡等等，而中式的早餐可以是一碗清汤鸡蛋面、牛肉面、肉包、豆浆、南瓜米糊等，中式的早餐搭配也可以很丰富。西式的早餐相对简单且方便很多，但是不一定适合肠胃消化较弱的体质的人群，因为西式早餐里的蔬菜一般都是沙拉，生食为主，中国人的中国胃，还是喜欢煮熟了再吃，偶尔吃一次生食沙拉倒也没太大关系。

在一家人一起吃早餐的餐桌上，我还会习惯摆放一些小盆栽或者花束，新鲜的鲜花植物能使人心情愉悦，把好养活的植物摆放在家里，一眼看到的都是生机和绿色，生机勃勃，阳光向上。早餐学会搭配好了，孩子还会赖在床上吗？生活与生存也仅仅一字之差，学会了生存，就要学会好好生活。