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近些年来酸奶日益成为许多年轻人的心头好,不仅酸甜好喝并且比饮料可是有营养得多,因此很多年轻人都开始将酸奶当成饮料来日常补充营养。因为营养丰富并且口味独特,酸奶深受广大消费者的喜爱。在我们商场超市,大街小巷经常能够看到各种酸奶在销售,酸奶也逐渐被越来越多的人们所接受。
很多老年人更加喜欢喝酸奶,认为酸奶更有营养。但同时也有很多中老年朋友因为习惯了喝牛奶,很多人都不了解酸奶对人体到底有什么好处?
酸奶和牛奶到底哪个更好?酸奶其实很不错
每当我们提到食物营养的时候,很多人脑海中想到的第一个词语就是纯天然,总是认为只有最新鲜的天然食物才是最有营养的。但对于酸奶和牛奶来说,这样的说法其实就不适用了。酸奶相较于牛奶来说可以算是一种全方位的升级,做到了取其精华去其糟粕。酸奶不仅保留了牛奶原本的营养,而且还改变了一些牛奶上的缺点,让牛奶变得更加适合大众饮用。
酸奶在发酵的时候牛奶中的乳糖和蛋白质都被分解,变得更加容易被人体吸收和利用。喝牛奶的人最害怕的事情就是乳糖不耐受,主要是因为身体内缺乏一种乳糖代谢酶,因为牛奶中含有的乳糖导致胃部不适,胃胀,胃痛,消化不良等等。但酸奶就解决了这种问题,因为乳糖不耐受而无法正常饮用牛奶补充营养的人,可以放心地喝酸奶,不用担心乳糖不耐受的问题了。
酸奶经过发酵后产生的乳酸能够促进钙的吸收,能够让我们充分利用牛奶中含有的天然钙质,并且酸奶中含有的多种益生菌能够改善我们肠道环境,帮助我们补充有益微生物,对于因为肠道菌群紊乱导致肠胃不适的人群也能够产生一定的帮助。
综上所述,虽然很多人感觉牛奶似乎更加“纯天然”,但酸奶的营养价值其实相对于牛奶更高,主要是能够让我们充分吸收原本牛奶中的营养物质。
日常生活中其实酸奶和牛奶都是健康的食品,我们可以根据个人的身体状况和口味酌情选择,如果喝不惯酸奶也没有必要强求,选择适合自己的才是最正确的。不过生活中经常能够看到一些的饮料打着牛奶的旗号来以次充好,其实本身营养价值远低于牛奶,我们一定要擦亮眼睛。
购买牛奶的时候注意看三个位置,避免买成饮料
首先看包装名字,只要存在乳饮料,乳饮品等通常都不是真正的酸奶,只是其中含有奶成分,有的甚至都没有奶,一般情况下不建议购买。
其次,看配料表。如果配料中添加剂为水,全脂乳粉,乳酸菌等,这种并不能够算是真正的酸奶和牛奶,虽然也能够补充一定的营养,但其中往往含有大量甜蜜素,白砂糖,果汁等等,这样饮品更适合换换口味或者当饮料喝,并不适合用作补充营养。
牛奶和酸奶都是营养丰富的饮品,我们应该按需购买不要因为单纯追求营养而购买自己不喜欢喝的,这样很容易造成浪费。当然也应该擦亮眼睛,少喝饮料避免长胖发福。
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快照生成时间:2023-08-13 23:45:51
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