这种水果正在大量上市！可能含有致命毒素？看后抓紧告诉家人

导语：这种水果正在大量上市！可能含有致命毒素？看后抓紧告诉家人，要小心了！

“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。“民以食为天，食以安为先”，食品安全现在越来越被人们所重视，但是由于对生活小知识的不了解，你可能一个不小心就中招了，今天要说的就是我们常见的一种水果，这种水果这时候正在大量上市，而且价格不菲，要十几甚至二十几元一斤，它就是大樱桃。

说到大樱桃，外国人叫车厘子，很多人都想实现“车厘子自由”，这是因为它太贵了，但是它色泽鲜艳，口感香甜、果肉饱满，营养丰富，有着抗氧化、补中益气、祛风祛湿、抗贫血等功效，因此深受人们喜欢。

大樱桃好吃，但也经常听人说，吃大樱桃时要小心，如果不注意可能会中毒，这难道是真的吗？大樱桃真的含有毒素吗？事实真相究竟是什么？

其实，大樱桃的果肉真的很营养，而且对于提高身体的免疫力有着巨大的好处，可以放心吃。那么问题究竟出在哪里呢？其实问题的关键在于樱桃核，樱桃核里含有一种叫做氰苷的物质，此物质本身无毒，但是在胃里会分解成氰化氢，这是有毒的物质，甚至可以致命。重点是樱桃核如果一不小心吞下去也不要紧，外面有硬壳保护，会从粪便中排出，只有一不小心咬碎后才会有危险，所以吃大樱桃时要注意，特别给小孩子吃要去掉果核。

主要是注意不要咬碎果核后再吃到肚子里，就不会有危险，而且吃的量要至少5颗以上，这样的几率也是很小的，正如人们常说的“脱离剂量谈毒性，那就是耍流氓”，因此不必过于担心。说完了吃大樱桃时应该注意什么，下面我们接着分享一下如何保存大樱桃。

【大樱桃罐头的制作】

1、吃不完的大樱桃先清洗干净，你可能听说过“十樱九蛆”，因此清洗大樱桃也是关键，正确的操作是：一盆清水加入一勺盐、一勺米醋，搅拌均匀后倒入大樱桃浸泡10分钟左右，这样可以将大樱桃中的果蝇逼出来，吃着更放心。

2、处理好的大樱桃按照10斤樱桃大约600克冰糖加入冰糖，然后按照樱桃和水的比例为1:1加入清水，开大火烧开后挤入一个柠檬汁，一个是增加口味，另外柠檬汁可以延长樱桃罐头的保鲜期，继续煮10分钟左右。十分钟后撒上一把桂花，搅拌均匀后关火，让其自然晾凉。

3、等到樱桃罐头晾至常温的状态加入两勺蜂蜜，搅拌化开后装到无水无油的塑料瓶子里，拧紧盖子后再放到冰箱冷冻保存，随吃随取，特别方便！注意一定要用塑料瓶，这样冷冻不会炸裂。

冷冻后的樱桃罐头随时可以取出化开后食用，冰冰凉凉的，吃起来特别爽口，更美味，比吃香蕉和西瓜都过瘾！