河北平泉：科技养出“精品菇” 撑起农民“致富伞”

本文转自：人民网-河北频道

“这几年，大部分菌种使用了河北省食用菌产业技术研究院推广的0912品种，种菇的技术创新了，菇农们的利润高了，积极性也高了。”在河北承德平泉市卧龙镇百家兴食用菌专业合作社一处基地内，10余名村民正在棚里有条不紊地忙碌着，他们将香菇菌棒分拣、装车，为来年有个好收成打下坚实基础。合作社理事长于海超乐呵呵地说，靠着新品种，合作社不断发展壮大，现在已经发展到600多个食用菌大棚，吸引入驻农户60多户，带动周围农民就业180多人。

依托独有的气候和资源优势，从上世纪七八十年代农民自发开始栽培种植，到政府支持引导，平泉食用菌产业已成为全市最具优势特色支柱产业。但经过四十年产业发展，传统种植规模和技术已经接近“天花板”，如何实现提质增效已经成为摆在平泉食用菌产业发展路上的“拦路虎”？平泉市经过深入调研，用科技创新破解产业发展痛点，从食用菌种植下手，在菌种生产、培育等环节不断增加“科技味”。

2019年，平泉市建成运行河北省食用菌产业技术研究院，实施了“平泉食用菌菌种保藏与维护体系”项目，以平泉主栽种类香菇为代表，进行种源维护、一级种筛选和优良个体的超低温菌种保藏技术研发。0912香菇品种就是近两年通过菌种保藏与维护体系进行维护的一个食用菌品种，出菇实验表明，每标准袋能增产15%—25%，优质菇率提高了40%。用上新品种后，发菌快，产量稳定，还有一定增产，所产香菇个大肉厚、菇形圆整，受到客户的普遍青睐。

“去年，前几茬菇每斤都能卖到5、6元，后面再产的菇也能卖到每斤2到3元，这样算来每万棒菌棒能收入3万元左右。”于海超说，香菇卖得好，农户种植积极性高，今年合作社又新建一处基地，用地120多亩，建设香菇大棚80栋，将吸引入驻农户19户，至少能带动60多名附近村民致富。

现在，“平泉食用菌菌种保藏与维护体系”项目已成为促进平泉食用菌产业发展和乡村振兴的有力推手。据了解，两年来在平泉市推广70万袋优质菌种，推动全市种菇农户实现节本增效，直接增收3000万元以上，从源头上为食用菌产业高质量发展和乡村振兴提供了保障。

在科技力量的强劲带动下，平泉市食用菌产业不断迈上新台阶。目前，该市发展了香菇、滑子菇、黑木耳、杏鲍菇、平菇、灵芝等八大系列30多个品种；培育了森源公司、金稻田公司、希才公司、瀑河源公司等食用菌生产加工龙头企业40余家，产品主要销往美国、日本、韩国等国家和地区，年创外汇2000万美元；食用菌产业年吸纳12万人的农村剩余劳力和城镇下岗职工等再就业，并带动了包装、运输等相关产业发展。（王畅、胡倩楠）