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乡村咖啡馆的“网红”之路

类别:健康 发布时间:2023-12-28 01:58:00 来源:每日看点快看

本文转自:台州日报

乡村咖啡馆的“网红”之路

乡村咖啡馆的“网红”之路

山隐咖啡馆

台传媒记者单露娟文/摄

“今年是很充实的一年。通过山隐,我认识了很多有趣的人,他们来自天南地北,从事各种行业,我感受到了大家对美好生活的向往和追求。”山隐咖啡的主理人释藤在谈起这一年的收获时,如是说。

明年,她将继续利用好这个平台,在做好经营的同时,努力把更多资源链接在一起,让大家共享。

从无到有

今年5月份,释藤顶着许多争议在仙居县淡竹乡的绿道悬崖下打造了山隐——一家乡村咖啡馆。

前不着村,后不着店,这家咖啡馆真的会有生意吗?朋友和周边的村民都替释藤担忧。

释藤却不担心。在她看来,乡村咖啡馆是自带流量的。她需要考虑的是如何宣传,让大家知道山隐的存在。

于是,在刚开始打造咖啡馆时,释藤便在抖音、小红书等多个平台开通账号,以#花100万30天打造一个乡村咖啡馆,你会来喝吗?#这个话题,通过拍摄日常打造过程的视频,来吸引大家的注意。

效果十分不错。“自开业以来,咖啡馆的生意就挺稳定的。半年经营下来,营业额比我预想的要好许多。客人对我们也十分认可,其中一个客人给我发信息说来仙居三次,可是没有找到山隐,他说下次无论如何都要从上海过来仙居喝杯咖啡,可见山隐对他有一定的吸引力。”释藤笑着表示。

咖啡馆生意最好的时候是夏天。山隐前面就是韦羌溪,夏季有许多游客举家过来玩水纳凉。“大家玩耍过后,会来咖啡店坐坐,点杯咖啡、点份烧饼。那时候,我们店里的座位完全不够。”

入冬后,随着天气变冷,释藤发现咖啡馆的生意渐渐“冷静”下来。在她看来,乡村咖啡馆因为地处偏远的乡间,客人上门消费存在一定的局限。“除了节假日和周末,平时人比较少。夏日,本地客人多,外地游客也多,到了冬季,客人明显就少了,差别很大。这就是乡村咖啡馆的困境,淡旺季明显。”她分析。

好在释藤有先见之明,她在打造咖啡馆之初就在大厅里打造了一款壁炉。“我们把壁炉的柴火烧起来,室内就暖和了起来,冬天客人的体验感也比较好。”

再接再厉

经过半年多的经营,释藤知道风景和颜值都是乡村咖啡馆的“流量密码”。

“现在年轻人出门旅行最迫切的需求就是拍照片、发社交媒体。山隐要想火,关键是把店铺打造成网红打卡点,再搭配线上运营。”所以,在打造山隐时,她花了许多心思。

环顾山隐,到处都是网红拍照打卡点:每个区域都由圆弧形拱门打通,不仅增加了空间的通透性,还颇有艺术感;因为主打时尚元素,除了靠窗的木制高脚凳,咖啡馆里的椅子多数是亚克力材质的;店内最漂亮的一个窗口,把窗外的碧水青山牢牢框住,随手一拍就是大片。

不过,释藤也知道,再美的风景如果一成不变,那也将变得普通。所以,她决定明年重新打造一些网红打卡点:“比如说在咖啡店门口设计一些标语,做一些主题,这样就可以吸引客人多次过来打卡。”

此外,山隐夏季生意好,室内空间完全不够容纳客人,释藤计划在院子里再搭建玻璃房、小木屋等新空间,增加客人的体验感和新鲜感。

为了更好地引流,也为了利用好咖啡馆这个独特的空间,释藤决定明年启动一些新的活动。“我准备在山隐举办一些高端的活动和沙龙,吸引媒体和消费者的关注,让有效传播做到最大,比如艺术家驻地、合作工作坊、户外音乐节、文创市集和展览等。”

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快照生成时间:2023-12-28 07:45:07

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