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老妈的“厨房交响曲”
本文转自：人民政协报
作者：朱雅芳
每天清晨，老妈为全家准备早餐。蒸包子、煎饺子、打豆浆、煮米粥、切水果……厨房的声响与早餐的香气，成了每日唤醒家人的“闹钟”，那叮叮咚咚的忙碌声，是老妈奏出的“爱的交响曲”。
演奏声最大的当属破壁机。在老妈的“指挥”下，小米、花生、绿豆、核桃仁等谷物杂粮，和着水，在破壁机内跳跃翻滚，直至碾磨成糊。说来也奇怪，明明老爸不爱吃核桃仁，儿子不喜好花生，一家人口味不尽相同，但打磨成糊，融合在一起，却都合了各自的胃口，聪明的老妈总有办法调和全家的口味。仔细想来，老妈调和的何止是口味，不同性情的一家人，能和和睦睦地相处在一个屋檐下，老妈绝对功不可没！
“呲啦呲啦”的煎饺子声响起时，我知道老妈准是又起了个大早。家里吃的饺子，都是老妈亲手做的。老妈讲究现做现吃，因此，但凡早餐吃饺子，老妈总会起得老早。笋丁饺子、荠菜饺子、白菜饺子……老妈将四季包裹起来，送进我们的胃里，四季的味道，在流年里酿成了妈妈的味道，一并沉淀进我们的心里。
锅里的粥汤“咕噜咕噜”吐着泡泡，老妈将晒干腌制后的榨菜做成冬菜，然后剁碎，撒小米椒过油爆炒，过粥吃。冬菜是老爸的最爱，于是，腌制一瓮冬菜成了老妈每年必做的事情。老爸从一而终的饮食喜好，老妈不动声色地迁就着。长情的陪伴，朴实的情感，不起眼的冬菜都作了见证。
“奶奶，这个豆浆太好喝啦，我要再来一碗！”早饭时，儿子咕嘟咕嘟地将现磨豆浆喝了个碗底朝天。“妈，我来不及了，装两个包子，带点饺子，路上吃吧。”老公起晚了，匆匆忙忙赶着出门。老爸吸溜吸溜地喝着白米粥，就着他最爱的冬菜，一边还忍不住赞叹：“白粥配冬菜，真是一绝啊！”平淡的早晨，因为一顿热乎乎的早餐，家人间平添了许多温馨的、热热闹闹的氛围感。老妈那注满爱的能量的早餐，让每一个新的一天，都变得更加美好和充满力量。
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快照生成时间：2022-12-19 05:36:26
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