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糖尿病食谱——鲫鱼汤
类别：健康 发布时间：2023-08-12 10:33:00 来源：快乐生活2020
材料
鲫鱼1条，料酒、葱花、盐、姜片各适量，橄榄油5毫升
做法
1、鲫鱼去内脏，洗净，用料酒和姜片腌制片刻去腥。
2、油锅烧六成热，爆葱花，放入鲫鱼，翻炒后加入料酒，再加入适量水炖煮。
3、快熟时，加入盐调味即可。营养点评
鲫鱼含优质蛋白质，容易被人体消化吸收，是糖尿病、肝肾疾病、心脑血管疾病患者良好的蛋白质来源。
鲫鱼煮汤营养价值高，若经煎炸，食疗功效会大打折扣。鲫鱼子中胆固醇含量较高，糖尿病人尽量不吃。
鲫鱼汤可以补充营养，增强抗病能力，但是每次不能多喝，而且喝汤时要去掉汤上的浮油，以免脂肪摄取过量，引起肥胖。鲫鱼汤中可以搭配其他食物，如豆腐、蔬菜、菌类等，以保持营养均衡。
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快照生成时间：2023-08-12 14:45:06
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