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糖尿病食谱--葱油鲫鱼
类别：健康 发布时间：2024-06-22 11:33:00 来源：快乐生活2020
材料：鲫鱼、大葱、小葱、姜、植物油、料酒、生抽、蚝油、盐等
做法：
1.鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后斜切花刀，用盐、料酒腌制约10分钟，以去除腥味并增加鱼肉的紧致感。
2.大葱切丝，小葱切葱花，姜切片备用。
3.将姜片铺在鲫鱼上，大火蒸熟。蒸好后将姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。
4.准备葱油，即在锅中倒入适量的植物油，开中小火加热。等油温上升到五六成热时，转小火，放入切好的葱丝，轻轻翻炒，炒至葱丝呈现出微黄色时捞出。
5.放上葱丝和盐，用葱油浇到鱼身上即可。
营养：
鲫鱼所含的优质蛋白易于消化吸收，是肝肾疾病和心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源；鲫鱼富含不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇水平、保护心血管健康；鲫鱼中含有视黄醇、维生素A，对视力有益；鲫鱼还富含钙、磷、铁、锌等矿物质，这些矿物质对于维持骨骼健康、提高免疫力等方面有很好的作用。总的来说，葱油鲫鱼是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴，很适合糖友食用。
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快照生成时间：2024-06-22 17:45:07
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