红薯种出致富新“薯”光

本文转自：南方日报

英红镇发展“一村一品”助农增收

红薯种出致富新“薯”光

虎迳红薯试验田起垄。

近日，位于英德市英红镇虎迳村的一块红薯种植试验田迎来大丰收，亩均产3500斤。“这片试验田的红薯产量虽不惊人，但对比农民自种的产量已经高上很多，尤其是人力物力投入成本较低，适合普遍农户学习，对农户是实实在在的带动增收。”上述试验田实施主体英德市果康源农产品专业合作社社长宋勇辉表示，只要农民愿意种、学着种，该合作社将全部收购，助农增产增收。

红薯小产业 联农大带动

英红镇虎迳村在2021年9月由省农业农村厅授予广东省“一村一品、一镇一业”红薯专业村称号，在上级扶持产业的政策支持下，果康源农产品专业合作社作为实施主体之一，建成一个1000平方米的加工厂房和独立冷藏库，购置了一批专为红薯加工定制的机械设备，含生产真空机、自动包装机、自动漂汤机、冷却机、脱水机、夹层锅等，最终形成一条小而精的红薯全产业链，既提高红薯加工产品的日产出规模，同时也推进红薯规模种植逐步向周边村镇延伸发展，有效带动产业发展，促进农民增产增收，逐步形成了英红镇区域化特色番薯产业带。

“在‘一村一品’产业政策的扶持下，我社建成了一条红薯农产品加工生产线，提高加工生产能力与产品附加值，我们鼓励周边农民种植红薯，相应派发了化肥，同时也召开培训班指导他们种植，他们种出来的红薯我们都可以收购。”宋勇辉介绍说，该合作社在电商平台和市场经营历经多年积累，销售完全不成问题，外形好的红薯可通过电商与市场直销，外形欠佳的可加工成粉条，有效解决红薯烂在田头的问题，保障农户收益。目前，英红镇辖区内围绕英德市果康源农产品专业合作社进行红薯种植面积约700亩，带动180多户农户种植，户均每亩增收3000元。2021年全年收购产销红薯达100万斤。

强化人才引领 推动产业破局

英红镇政府相关负责人表示，一直以来，该镇农户多是自种番薯，田间管理粗放，栽培模式落后，农民几十年长期自己留种，不讲究种植技术，最终造成红薯低产，农民自种产量一般不高于2000斤，同时因病因菌失收较常见；在产销方面，果蔬产品生长周期长，保鲜时间短，销售压力大，有时因供过于求而导致红薯贱卖，上述均严重影响农民的种植积极性。而果康源农产品专业合作社潜心发展农业，多年来不断试验与摸索，在种植、加工、产销全流程各环节总结形成了一套科学发展路径，其红薯产业发展也取得较好成效。

据介绍，在种植方面，果康源农产品专业合作社着手改良并对农户进行培训，从选苗育苗、土壤土质、起垄宽度、种植间距、植苗摆放、选肥施肥等细节上提升农民种植技术水平，带动农户增产；在产销融合上，针对人群青睐与大众市场的需求，认准种植“西瓜红”“心香”两个高产品种，由果康源农产品专业合作社进行规模育苗，鼓励引导农民种植；在机械化生产方面，启用无人机喷肥、机械开垄，大大提高生产效率。针对农民种植水平、加工水平与产销融合水平不高等关键问题，该合作社开出了一系列综合“处方”，切实推动红薯产业破局。

“红薯虽是传统产业，但也有大学问，红薯种植总体要求不高，通过不断改良种植方法，效益十分显著，我搞过许多农产品，如无花果、桑葚果、龙眼、黄皮、柠檬，但还是看好红薯这个产业。”宋勇辉满怀信心地说。

近年来，果康源农产品专业合作社作为广东省新型职业农民实训基地之一，始终致力于培育致富带头人与新型职业农民。2016至2022年期间培训了全省各地职业农民4000多人次，电商运作模式接受约8000多人次到访学习，并不定期对周边农户进行培训，带动农民致富、不断夯实产业基础。

文/图：南方日报记者 焦莹

通讯员 谢志豪