一顿“热乎饭” 吃出幸福味——南昌县金湖管理处开设“长者饭堂”为老年人提供优质服务

本文转自：人民日报客户端

邹佳伶

“大家稍坐片刻，饭菜就快做好了。”9月2日11时20分，江西南昌县金湖管理处虎山村居家养老服务中心里逐渐热闹了起来。几名头发花白的村民循着四溢的饭香，步入中心内的“长者食堂”等待用餐。10分钟后，随着丰富的菜品陆续出锅，前来就餐的老人们围坐在一起，聊着家常，吃着热乎的饭菜，脸上洋溢着幸福的笑容。

今年76岁的殷木林因子女外出打工，独自居住。自从虎山村居家养老服务中心开设了“长者食堂”，他成了这里的常客，“这里饭菜软硬适中、口感清淡，非常适合我们老年人的口味，而且离家里近，孩子再也不用为我们操心了。”殷木林边吃边赞道。

据虎山村村委会委员刘小菊介绍，虎山村有一大半年轻人在外务工，上百名像殷木林一样子女不在身边、腿脚不方便的老人留在村里，一日三餐成了件麻烦事。为有效解决独居、孤寡、高龄老年人就餐问题，近年来，虎山村根据老年人分布情况和服务需求，支持居家和社区养老服务中心、社区嵌入式养老院、养老服务机构建设“长者食堂”，让老年人在家门口就能吃上“热乎饭”。

“虎山村按照政府拨款、村里补贴、社会捐助的方式，投入了20余万元建设‘长者食堂’，有效解决了当地空巢老人吃饭难的问题。”刘小菊说，他们根据老人饮食特点，每天精心准备“四菜一汤”，为60周岁以上老人提供免费午餐。针对行动不便或者独居的高龄老人，当地还推行“志愿+助餐”模式，组织村“两委”工作人员和志愿者为特殊群体提供免费送餐服务。

当菜品呈上餐桌时，记者注意到每张餐桌上，既有红烧肉、蒜蓉蒸鱼这样的“硬菜”，也有手撕包菜、油淋青菜等适合老人吃的蔬菜，美味可口、搭配合理。正在排队打饭的喻长福说，食堂不仅离家近，每天菜品都不重样，而且新鲜有保障，这也是大家都喜欢来这吃饭的重要原因。

为了让老人吃得新鲜、吃得安心、吃得长久，每天上午8点半，虎山村“长者食堂”工作人员都会外出采购新鲜食材，并通过微信群等方式，提前将餐食信息推送给老人们。“希望通过我们的努力，可以带动更多人来关注老人们的吃饭问题。下一步，我们将借鉴其他地方长者食堂建设经验，不断完善长者食堂配套设施，满足老年人日益增长的多样化养老服务需求，也让奔波在外的年轻人能安心工作。”金湖管理处党委书记周志诚表示。

小食堂，大民生。建设长者食堂是推进居家养老服务的一项重要内容，更是助力养老助餐服务实现全覆盖的生动缩影。截至目前，金湖管理处已建成5家“长者食堂”，日就餐量近上百人次。 一年四季、一日三餐，在这小小的空间里，不仅有“烟火味”，更有“幸福味”。