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胃酸是胃中的分泌物,能杀死食物中的有害菌,保护肠道安全,还能增加胃蛋白酶的活性,帮助消化。胃酸很强的腐蚀性,之所以不会侵蚀胃壁,是因为胃壁表面有一层粘膜组织,即胃粘膜。胃酸的分泌通常随胃中食物的增多和排出呈规律性变化,由于各种原因,使胃酸分泌过多,引起胃酸上冲,出现反酸症状,过多的胃酸还容易灼伤胃粘膜组织,形成胃溃疡等。碱性食物能中和过多的胃液,缓解反酸,降低胃酸过多对胃粘膜的损伤。所以医生认为,常反酸的人,几样碱性菜换着吃,防胃酸过多,养胃粘膜。
山药是典型的温性碱性食物,在身体内的代谢产物呈碱性,能中和过多的胃酸,对缓解反酸很有帮助。山药的特点在于其中含有的黏性蛋白,其粘稠的质地进入胃中后,能在胃壁上形成一层薄膜保护,减轻胃中食物对胃粘膜的挫伤,养护胃粘膜。常吃山药还可以健脾养胃,改善消化,缓解反酸症状。排骨中的营养成分很多,中医理论中排骨能补中益气,还能健脾养胃。所以医生认为,常反酸的人,常喝山药炖排骨,防胃酸过多,养胃粘膜。
西兰花是健康饮食所必不可少的蔬菜之一。西兰花经过消化后呈碱性,常反酸的人,常吃西兰花能中和过多的胃酸,减少胃酸过多对胃粘膜组织的灼伤。西兰花中含有的特殊物质,能抑制并杀死幽门螺杆菌,预防幽门螺杆菌对胃粘膜的侵蚀,养护胃粘膜。白灼西兰花口味较为清淡,不会刺激肠胃,消化负担较小,是健康养胃的食材,对缓解胃酸过多和养胃粘膜很有帮助。所以医生认为,常反酸的人,常吃白灼西兰花,防胃酸过多,养胃粘膜。
南瓜和小米都属于碱性食物,对中和多余的胃酸,预防胃酸过多对胃粘膜的损伤有帮助。小米粥是常见的养胃食材,其中的米油是养胃的关键。南瓜中含有丰富的果胶,能保护胃粘膜少受粗糙食物的伤害,促进胃粘膜的溃疡表面愈合。常吃南瓜还能促进胆汁分泌,增强肠胃蠕动,促进消化。小米和南瓜煮粥,缓解胃酸,养护胃粘膜的同时,不会增加消化负担,还促进消化。所以医生认为,常反酸的人,常喝小米南瓜粥,防胃酸过多,养胃粘膜。
胃酸是胃消化食物的关键,如果胃酸过多,就容易灼伤胃粘膜,还会引起反酸。碱性食物是指在体内消化代谢后的产物呈碱性,对中和胃酸有帮助。山药、西蓝花、小米和南瓜都是碱性食物,而且对胃有很好的养护作用,能预防胃酸过多,减少反酸,还能养护胃粘膜。
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快照生成时间:2024-02-27 15:45:16
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