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研究发现：换一种盐，可预防心血管疾病？科普小知识
曾几何时，在朋友圈里就流传过这样的说法：之所以高钾血症的人群越来越多，正是因为很多人都吃低钠盐，这种食盐不仅比普通食盐贵，还是名副其实的高钾盐，天天吃容易得高钾血症，甚至被很多人认为是“送命盐”。
如果你到现在还这样认为，或还在劝身边的人，那么就大错特错了！低钠盐不是送命盐！低钠盐，给大家的认知都是钠含量低，但实际上它主要是以碘盐为原材料，再在这个基础上添加部分的氯化钾、硫酸镁。
相比于普通盐，低钠盐可以在一定程度上改善体内的电解质平衡状态，尤其是钠、镁、钾，进而起到预防高血压、心脑血管疾病的作用。曾在澳大利亚等多个国家的研究员，联合参与的国际研究，涉及了19项的研究，所涉及的低钠盐对血压，以及部分对疾病发病率的影响。
研究表明：经常用低钠盐可减少46万人死于心血管疾病，还有预防心脏病、中风的作用，并且，长期食用低钠盐的人群，不仅舒张压下降了、收缩压也降低了4毫米汞柱左右，降低心血管疾病发病率的同时，也有助于高血压患者降低中风发病率。
而正是因为有这样的健康效应，正是因为低钠盐中的60%~70%为氯化钠、20%~30%的氯化钾与8%~12%的硫酸镁。
与普通的食盐相比，低钠盐的优势在于含钠量低，钾含量高。而对于血压高，或被确诊为高血压，以及有心脑血管疾病的人群，减少钠的摄入、增加钾的摄入，有助于机体钠、钾平衡，对控制血压大有帮助。
因此，对于绝大多数人而言，身体健康的情况下，更适合把普通盐换成低钠盐。
但如果是特殊亲体，如肾脏功能出现问题的人群，由于机体排钾的能力有限，若刻意吃低钠盐，有可能出现钾在体内过度潴留，升高血液钾浓度，增加血钾升高的危险。
还有每天都是重体力活动的人群，因为每天都要消耗大量热量，出大量汗的同时，也会让机体流失大量的钠，也无需过度用低钠盐。
最后提醒大家，即使低钠盐也不是让大家任由发挥，而是根据最新版《中国居民膳食平衡宝塔》中的建议，每天成年人吃盐的量要低于5g。
其中新版膳食指南已经比上一版膳食指南少了1g盐，还需大家引起重视，切勿超标影响健康。
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快照生成时间：2023-06-05 23:45:31
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