关于鹰潭土特产品发展的思考与建议

本文转自：鹰潭日报

近年来，鹰潭市依托资源优势，大力发展特色农业，已形成水稻、三元杂交猪、南方早熟梨、花生、笋竹、葛根、天师板栗、蔬菜、茶叶、绿化苗木等具有地方特色的十大优势产业；全市通过绿色有机认证农产品约150 个，认证品种涉及水果、茶叶、食用菌、水产、水稻、蔬菜、红糖等60余种；拥有“国家农产品质量安全县”“全省绿色有机农产品示范县”“省级现代农业全产业链标准化生产基地”“全国绿色食品原料标准化生产基地”等多个“金字招牌”。

为了解鹰潭市土特产品的生产经营现状，4月中旬，国家统计局鹰潭调查队实地走访了鹰潭市农业农村粮食局等相关单位，并对贵溪市、余江区等地土特产品开展调研。调研结果显示，在鹰潭市相关职能部门的大力帮扶下，农产品品牌影响力不断提升、产业发展链条得到延伸，但仍存在生产标准不一、生产投入较低、销售渠道偏窄、技术人才较少、品牌意识偏弱等问题，导致部分土特产品始终徘徊在低端路线上，品牌知名度难以提升，成为制约特色产业发展的多重瓶颈。为此，笔者建议从以下三方面入手，破解瓶颈。

一、立足“土”，充分挖掘乡土资源。俗话说，一方水土养育一方人。农产品扎根乡土，一方水土孕育一方土产。种类丰富的农副产品、山清水秀的田园风光、耕读传家的传统文化等，都是乡村的魅力所在，也是乡村高质量发展的独特土壤。要发展好土特产品的销售市场，就要充分用好这些乡土资源，将乡村的生态价值、社会价值、文化价值附加于产品之上，增加土特产品的附加值。如根据消费者对绿色、生态、有机等产品的需求，大力发展绿色生态健康的土特产品；又如将鹰潭道教文化、红色文化、绿色生态等元素融入土特产品，以此赋予土特产品更多文化内涵。

二、聚焦“特”，找准优势发展路径。要发展好土特产品，关键在于要找准路子、突出特色、实现差异化竞争。当前，鹰潭市不少乡镇以“一村一品”为抓手，因地制宜扶持发展特色产业，但部分特色产业仍然存在生产经验不足、销售渠道较窄、产品规模较小等问题。为了破解这些难题，提高土特产品的核心竞争力，就要推动乡镇、村各尽所能、各展所长，在产业、产品发展长远规划上下功夫，系统谋划土特产品的帮扶政策，将“分散发力”变为“集中发力”。一方面，加大科技开发力度，对土特产品进行精深加工、注重品牌打造，从而争取高端客户、占领高端市场；另一方面，通过培育壮大龙头企业、强化基地标准体系、开发优质主导产品、注册区域公用品牌、加大宣传推介力度等措施，培育2—3个在全国有影响、在消费者心中能留下烙印的大品牌。

三、做强“产”，构建高效产业体系。土特产品要做大做强，从长远看，必然要走产业融合、强链补链的发展之路，要从发展产品向发展产业转变，着力提升特色产业承载和配套服务功能，向一二三产业融合发展要效益，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，让土特产品充分体现鹰潭特色。在优化布局上下功夫，以各类产业园区建设为抓手，完善乡镇、村产业空间布局，打造城乡联动的产业集群；在人才培训上下功夫，大力培养乡村“土专家”，在职称、收入等方面，给“土专家”多一些倾斜政策；在产业融合上下功夫，充分发挥三次产业融合的乘数效应，推动土特产品由“原字号”向“精字号”转变，从而大幅提高商品率。

（作者单位：国家统计局鹰潭调查队）