• 我的订阅
  • 社会

柳州螺蛳粉 火到墨尔本

类别:社会 发布时间:2023-02-16 08:44:00 来源:每日看点快看

本文转自:柳州日报

柳州螺蛳粉 火到墨尔本

——听“老柳州”邓行秀讲述柳州螺蛳粉店“出海”的故事

柳州螺蛳粉 火到墨尔本

位于澳大利亚墨尔本街头的柳州螺蛳粉店。

柳州螺蛳粉 火到墨尔本

外国顾客在邓行秀的螺蛳粉店里吃粉。

近日,在柳州1号视频号和柳州日报社官方抖音号上,一条“柳州螺蛳粉店开出国门,带外国人品尝地道柳州味”的视频火了。众多市民、网友为走向世界的柳州螺蛳粉点赞:“不止柳州的螺蛳粉店要排队,国外的螺蛳粉店也要排队。”开出国门的柳州螺蛳粉店有多火?2月14日,记者联系到了视频中澳大利亚墨尔本老柳州螺蛳粉店的店主邓行秀,听她讲述柳州螺蛳粉店“出海”的故事。

试业期间每天卖出300多碗

“你看有这么多人排队嗍粉,没想到还在试业期间,螺蛳粉店就火了。”2月14日下午,邓行秀高兴地向记者展示手机中她的螺蛳粉店的照片和视频。这家柳州螺蛳粉店坐落在澳大利亚墨尔本的Russel street,店面有100多平方米,有6名餐厨人员和6名服务员,店内可同时容纳30多人吃粉。炸蛋螺蛳粉、干捞螺蛳粉、猪脚螺蛳粉……螺蛳粉店中英双语的菜单上,满是熟悉的柳州味道,各类螺蛳粉的售价8澳元至29.9澳元不等。

柳州味道在当地有多火?邓行秀说,螺蛳粉店从2022年12月31日试营业至今,每天中午12点营业到晚上9点,能卖出300多碗。“除了华人,还有不少外国客人来吃粉。有些客人用筷子比较困难,所以店里特地准备了叉子。看到他们用叉子吃粉都吃得这么香,我不由感叹柳州螺蛳粉的‘美味力量’!”

打开宣传柳州的“美食窗口”

谈及在墨尔本开螺蛳粉店的缘由,邓行秀说,她想让更多人在澳大利亚也能吃上一口“柳州味”。

邓行秀是广西梧州人,也是在柳生活了30多年的柳州媳妇,更是柳州螺蛳粉的忠实粉丝。在澳大利亚从事外贸生意4年来,她发现墨尔本有十多家兰州拉面馆,云南米线店也有不少。“当时我就在想,墨尔本怎么能没有柳州螺蛳粉店呢?”抱着这样的想法,邓行秀有了在国外开螺蛳粉店的打算。

把柳州街头遍地都是的螺蛳粉店搬到隔洋跨海的澳大利亚并非易事。整个2022年,邓行秀都“漂”在墨尔本张罗开店的事。墨尔本没有石螺,她就尝试用海螺熬汤;当地不生产螺蛳粉原材料,她就从柳州采购酸笋、腐竹、酸豆角、木耳、花生米、黄花菜、干米粉发国际物流到墨尔本,再在当地烹制;当地没人会做螺蛳粉,她就把在柳州开粉店的外甥女谢静梅请到墨尔本当主厨……这些努力,只为在南半球尽可能多地还原柳州螺蛳粉的味道。

“店里的服务员经过培训,能用英语向吃粉的客人介绍柳州,希望能通过螺蛳粉,吸引更多人到柳州看看。”邓行秀说。

计划再开一家海外螺蛳粉店

今年1月才从墨尔本回到柳州的邓行秀,如今又计划动身前往澳大利亚。她告诉记者,螺蛳粉店在墨尔本试营业期间,当地有两个商圈派出了负责人到店调研考察,店内客满的景象让他们对柳州螺蛳粉带来的商机很感兴趣。她此行计划趁热打铁,谈下铺面,在墨尔本再开一家螺蛳粉店。

邓行秀的底气,源于柳州对螺蛳粉“出海”的大力支持。“市贸促会、市螺蛳粉协会、市外贸商事服务中心等部门,为螺蛳粉店开出国门提供了很多帮助。”邓行秀说,她还打算在柳州做一间螺蛳粉“中央厨房”,向澳大利亚的螺蛳粉店提供预制螺蛳粉原材料,提高供货和出餐效率,让柳州螺蛳粉的香味在海外越飘越远。

全媒体记者 宋美玲

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2023-02-16 09:45:05

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

近日,柳州市地方标准《预包装柳州螺蛳粉外包装英文译写规范》发布并正式实施。该标准规定了预包装柳州螺蛳粉外包装相关信息的英文译写。“柳州螺蛳粉”直译为“LiuzhouLuosife
2024-05-11 13:58:00
再创新高!2022年预包装柳州螺蛳粉销售收入达182亿元
本文转自:人民网-广西频道2022年度柳州市螺蛳粉协会年会现场。人民网 付华周摄2022年预包装柳州螺蛳粉销售收入达到182亿元
2023-01-20 22:36:00
实力“宠粉”!广西柳州打造螺蛳粉“嗍粉”公交专线
本文转自:人民网-广西频道人们在柳州市区排队乘坐“嗍粉”专线公交车。人民网 付华周摄人民网柳州3月17日电 (付华周)近日,因螺蛳粉火热“出圈”的广西柳州市推出两条“嗍粉”公交专
2023-03-17 17:52:00
广西柳州:街头小米粉嗍出百亿级大产业
...工业化理念和互联网思维推动螺蛳粉产业高质量发展广西柳州:街头小米粉嗍出百亿级大产业付华周在广西柳州市的街头巷尾,一碗热气腾腾的螺蛳粉不仅是当地人日常饮食中的一抹亮色,更是这座
2024-09-24 12:12:00
Liuzhou Luosifen!柳州螺蛳粉有官方英文名了
作为顶流“网红”小吃之一柳州螺蛳粉因其鲜、香、酸、辣、爽等独特风味走红海内外近日柳州螺蛳粉有了统一的英文名“Liuzhou Luosifen”消息一出#螺蛳粉有官方英文名了#立马
2024-05-10 15:47:00
柳州螺蛳粉的英文名,定了
近日,由柳州市外事办和市商务局牵头,广西科技大学、柳州职业技术学院等高校,以及柳州螺蛳粉生产企业等相关单位共同参与制定的《预包装柳州螺蛳粉外包装英文译写规范》,经市市场监管局批准
2024-05-10 10:18:00
本文转自:柳州日报“舌尖”长留香 细节要跟上——柳州螺蛳粉持续火爆引来游客“打卡”消费热背后的“冷思考”(一)编者按:短短几年时间,柳州螺蛳粉不仅从“路边摊”逆袭为“网红食品”,
2023-02-27 09:01:00
本文转自:柳州日报柳州螺蛳粉获快递服务现代农业金牌项目年寄递量1.08亿件 位居全国第三名日报消息(全媒体记者帅君)柳州螺蛳粉再创佳绩,袋装柳州螺蛳粉寄递量再超亿件!昨日,记者从
2023-02-12 08:59:00
本文转自:人民网-广西频道随着柳州螺蛳粉特色产业的发展,螺蛳粉商标权被侵害、螺蛳粉地理标志商标被冒用等涉及知识产权的法律问题也不断出现。为此,柳州市认真贯彻“法治是最好的营商环境
2023-05-17 10:22:00
更多关于社会的资讯:
近日,贵阳市妇幼保健院总值班收到求助电话称一名13岁的水痘患儿小莲怀疑暴发性心肌炎,需要儿童重症专科会诊,该院急诊儿童重症医学科凌萍主任接到电话立即赶赴当地医院查看患儿
2025-09-05 22:30:00
全国文学名家走进安龙 | 以文赋能增添发展活力
荷田晒美色,秋风叩人文。8月29日至9月1日,由省作家协会主办、《南风》杂志参与承办的“山乡巨变——中国式现代化贵州实践”全国文学名家走进安龙大型采风创作活动
2025-09-05 22:29:00
健康之声丨滕州市中心人民医院放疗科时勇科普肿瘤的放射治疗
时勇,放射医学硕士,副主任技师,放疗室主任,济宁医学院兼职副教授。兼任中国生物医学工程学会放射物理专委会委员、山东省抗癌协会射物理技术分会常委
2025-09-05 22:11:00
中新经纬9月5日电 据国家税务总局微信公众号5日消息,税务部门公布2起“逃逸式”注销偷税案件。近年来,税务部门认真落实国务院“高效办成一件事”的有关要求
2025-09-05 21:02:00
【天眼关注】“走,晚上逛超市捡‘相因’”, 贵阳人的晚间休闲新方式实惠又热闹
近日,贵阳不少超市的晚间清仓优惠成为市民晚饭后休闲逛街的新选择。记者走访发现,无论是本土老牌超市,还是新兴连锁商超,都在夜幕降临后开启了独特的“日清”时段
2025-09-05 20:55:00
【多彩新论】感恩第一课,榕江校园书声再响起
新学期如期而至,榕江县42所受灾学校全部顺利开学,三万多名学生安然返回课堂。令人动容的是,各校不约而同地将“感恩”定为开学第一课的主题
2025-09-05 19:53:00
23家!德州拟推荐第七批“山东老字号”企业名单公示
根据山东省商务厅《山东省商务厅关于开展第七批“山东老字号”推荐认定工作的通知》要求,经企业自愿申报,市商务局会同市市场监管局
2025-09-05 18:49:00
2025木材与木制品大会在日照开幕
鲁网9月5日讯(记者 郑泽之)9月5日,2025木材与木制品大会在日照开幕。大会以“开放包容 合作共赢”为主题,吸引来自国内外木材行业协会
2025-09-05 19:35:00
28年研发,6亿美元投入:他把“救命人工肝”带回中国
在济南高新区这片创新创业的热土上,一批像山东壹瑞特生物科技有限公司这样的高科技民营企业,正以技术为矛、以政策为盾,在生物医药的赛道上奋力奔跑
2025-09-05 16:32:00
9月5日,第二届长江文化艺术季新闻发布会宣布,本届艺术季将于9月12日至10月30日在湖北举办,以“勇担支点建设使命 打造长江文化高地”为主题
2025-09-05 13:31:00
以后开车走高速,有笔费用也许可以省下来了。近期,安徽出台《关于免收高速公路清障救援服务费的通知》,从今年9月20号起,免收境内高速公路清障救援拖车
2025-09-05 13:35:00
龙角散教师节快闪首站火爆青浦!全民参与,守护老师“声心健康”
如今,快闪活动已成为品牌与消费者深度联结的主流方式,凭借创意场景与情感互动体验,既能传递品牌温度,也能激活消费兴趣。今年教师节来临之际
2025-09-05 13:39:00
积极在世界舞台发出中国教师声音 中国教育“朋友圈”不断扩大
2025年9月5日,教育部召开“教育大会一年间·教改进行时”主题新闻发布会。 中国网记者 董宁 摄中国网9月5日讯 (记者 刘佳)9月5日
2025-09-05 13:10:00
山东服装职业学院学子在第四届全国高校国产软件应用与设计创新大赛中荣获一等奖
鲁网9月5日讯近日,第四届全国高校国产软件应用与设计创新大赛决赛落下帷幕。本次大赛吸引了来自全国各地的优秀学子参赛,服装赛道更是佳作频出
2025-09-05 12:30:00
东湖漫评:把最好的精神食粮奉献给人民
艺术的盛会,人民的节日。9月5日上午,湖北省人民政府新闻办公室召开新闻发布会,宣布本届艺术季将于9月12日至10月30日在湖北举办
2025-09-05 12:28:00