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探索酿造行业交流合作新方向
本文转自：滨城时报
中国微生物学会酿造分会2023年学术年会在天津科技大学举行
探索酿造行业交流合作新方向
■ 本届会议共有6个主旨报告和33个平行会场主题报告，分别聚焦酿造微生态、酿造生物技术、酿造资源挖掘与利用等方面的最新研究成果进行交流
■ 来自33所高校、科研院所、酿造相关企业的200余名专家学者和师生参加此次会议
11月24至26日，由中国微生物学会酿造分会、天津科技大学生物工程学院、天津科技大学食品科学与工程学院共同主办的中国微生物学会酿造分会2023年学术年会在天津科技大学滨海校区举行。
开幕仪式上，中国微生物学会常务理事、酿造分会主任委员，天津科技大学党委副书记、校长路福平表示，我国酿造产品种类丰富、历史悠久、工艺独特，近年来在酿造科学与技术等方面进步明显，但仍存在诸多亟需解决的科学问题，相信本次会议的召开能够为酿造行业的科技创新、交流合作提供新的思路与方向。
据介绍，本届会议共有6个主旨报告和33个平行会场主题报告，分别聚焦酿造微生态、酿造生物技术、酿造资源挖掘与利用等方面的最新研究成果进行交流。来自中国食品发酵工业研究院、山西农业大学、西南大学、北京工商大学、齐鲁工业大学、河北农业大学、天津科技大学、天津市利民调料有限公司等33所高校、科研院所、酿造相关企业的200余名专家学者和师生参会。
天津科技大学食品科学与工程学院院长夏小乐说：“本次会议架构了高校研究所与企业行业前沿之间的桥梁，为相关领域的专家、企业、高校交流提供了一个非常好的机会，为进一步推动微生物酿造领域创新发展、交流合作、汇聚各类创新资源提供了重要平台，也充分体现了滨海新区是一片充满活力、充满希望的知识沃土。”记者 魏薇 戴枭翔
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快照生成时间：2023-11-28 06:45:02
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