爱吃甜食和不吃甜食的人，谁更容易患癌？研究结果告诉你答案

“冰盘荐琥珀，何似糖霜美。”

对于糖这种食物，古往今来人们对他总是赞不绝口，以至于将这种食物与美好的心情直接挂钩。

但随着现在人们的物质生活越来越丰富，这种曾经能给我们带来直接快乐的食物，也给我们带来了一些烦恼，例如现在人人担忧，但很多人却逃不掉的糖尿病，甚至有些人还说食用甜食更容易患癌。

其实，糖和癌症的关系并不是那么简单，也不是一概而论的。糖是人体必需的营养物质，是细胞的重要能源。

那么，爱吃甜食更容易患癌这种说法，究竟有没有科学依据呢？我们将为你揭开这个问题的真相，让你了解糖和癌症的真正关系，以及如何正确控制糖分摄入，保护自己的健康。

一、人类如何与糖结缘

糖，是一种让人爱恨交加的物质，它可以给人带来甜蜜的快乐，也可以给人带来苦涩的痛苦。

那么，人类是如何与糖结缘的呢？糖的历史，又是如何影响人类的文化的呢？

糖的历史，可以追溯到古代。

当时的人类主要通过食用水果、蜂蜜等天然的糖分来源，来满足对甜味的需求。

直到公元前500年左右，人类才开始在印度和中国等地，利用甘蔗或甜菜等植物，提炼出白糖，这是人类第一次制造出人工的糖分。

由于白糖的制作过程十分复杂，所以在当时白糖成为了一种珍贵的商品，只有贵族才能享用，而普通人仍然只能靠水果和蜂蜜来解馋。

随着时间的推移，白糖的生产和贸易逐渐扩展到了其他地区，如中东、欧洲、非洲、美洲等地区，白糖的价格也逐渐下降，消费也逐渐普及，成为了一种常见的食品，甚至成为了一种必需品。

白糖的流通，也促进了各地的文化交流和创新，人们开始用白糖来制作各种各样的甜食，如糖果、巧克力、蛋糕、冰淇淋等，这些甜食不仅美味可口，而且富有各自的特色和风格，反映了各地的历史、地理、宗教、习俗等方面的差异和共性。

甜食，也从此成为了人类的一种情感的表达方式，如爱情、友情、亲情等，人们用甜食来庆祝节日、祝福亲友、表达感情、安慰自己等。

然而，白糖的普及，也给我们带来了一些负面的影响，其中对重要的就是过量食用甜品所带来的健康问题，如肥胖、糖尿病、心血管病、癌症等。

二、糖与癌症的关系

糖和癌症的关系，即使在医学界也是一个经久不衰的话题，同样的，这个话题也是公众关注的焦点。

有些人认为，糖是癌细胞的“最爱”，吃糖就是在喂癌细胞，因为癌细胞的代谢需要大量的糖分，而且癌细胞对糖的利用率比正常细胞高得多。因此，吃糖会刺激癌细胞的生长和扩散，增加患癌的风险。

这种说法的依据，主要是一个叫做“瓦伯格效应”的现象。

瓦伯格效应是指，癌细胞即使在氧气充足的情况下，也会优先选择无氧酵解的方式来分解糖分，产生大量的乳酸，而不是正常细胞那样通过有氧呼吸来获取能量。

这种方式虽然效率低下，但是可以快速获取能量，满足癌细胞的快速增殖的需求。而且，乳酸还可以降低细胞周围的pH值，使得癌细胞更容易侵袭周围的正常组织，形成转移。

根据瓦伯格效应，有些人认为，只要限制糖分的摄入，就可以“饿死”癌细胞，从而防治癌症。

这种观点也被一些不良商家利用，推出各种所谓健康的“无糖”或“低糖”的食品，声称他们的产品可以帮助抗癌或减肥。然而，这种观点并没有得到科学的证实，甚至有可能造成更大的危害。

首先，糖并不是癌细胞的唯一能源，癌细胞还可以利用其他物质，如脂肪酸、氨基酸、乳酸等来获取能量。

因此，单纯地限制糖分，并不能有效地抑制癌细胞的生长。

其次，糖是人体正常代谢的必需物质，是维持生命活动的重要能源，如果过度限制糖分的摄入，会导致身体机能的紊乱，影响免疫系统的功能，反而降低抗癌的能力。

再次，糖和癌症的关系，并不是单向的因果关系，而是双向的相互作用。糖不仅可以影响癌细胞的代谢，癌细胞也可以影响糖的代谢。

癌细胞会分泌一些物质，如胰岛素样生长因子、炎性因子等，干扰正常细胞对糖的利用，使得血糖升高，从而为癌细胞提供更多的糖分。

因此，单纯地控制糖分的摄入，并不能切断癌细胞的能源供应，而要从多方面调节身体的代谢平衡，才能有效地抗击癌症。

综上所述，糖和癌症的关系，并不是简单的因果关系，而是复杂的相互作用。

糖不是癌症的直接原因，也不是癌症的唯一能源，但是过量摄入糖，是实实在在会对人体健康造成各种危害的，包括增加患癌的风险。

因此，我们应该正确地认识糖和癌症的关系，合理地控制糖分的摄入，保持身体的代谢平衡，才能有效地预防和治疗癌症。

三、甜食的危害：不仅影响健康，还加速衰老

其实，吃甜食的危害不仅仅是增加患癌的风险，还有更多其它的隐患，甚至会影响你的容貌，让你提前衰老。

你可能听说过，糖是皮肤的“天敌”，吃糖会让皮肤变得松弛、干燥、暗沉、有皱纹，这是为什么呢？

原来，这都是因为一个叫做“糖基化反应”的生化过程。糖基化反应，是指糖分和蛋白质或脂肪发生非酶促的结合反应，产生一些叫做“糖化终”产物。

这些糖化终产物，会对人体造成各种损害，如炎症、氧化应激、血管硬化等。

而且，它们还会损坏皮肤中的胶原蛋白和弹性蛋白，这些蛋白质是维持皮肤弹性和光泽的重要成分，一旦被破坏，皮肤就会失去原有的韧性和水分，变得松弛、干燥、暗沉、有皱纹，就像一个糖煮的苹果一样，失去了生机和美感。

除了影响皮肤，糖基化反应还会影响人体的其他器官和系统，如心脏、肾脏、神经、免疫等，使得人体的功能逐渐衰退，加速衰老的进程。

有研究发现，过量摄入糖分，会缩短人体的寿命，有时甚至达到10年之多。

因此，吃甜食不仅会 让你的皮肤失去光泽，更有甚者还可能影响你的寿命。

四、如何控制糖分摄入

既然知道了吃甜食的危害，那么我们应该如何控制糖分的摄入呢？

有没有一些简单而有效的方法，可以让我们既能享受甜食的美味，又能保持身体的健康呢？

答案是肯定的，只要我们遵循以下几个原则，就可以实现这个目标：

1、选择天然的糖分来源。

如水果、蔬菜、奶制品等，这些食物不仅含有糖分，还含有其他的营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维等，可以提供人体所需的能量和营养，而且不会导致血糖的急剧波动，也不会增加患癌的风险。

2、减少摄入加工食品中的糖分。

如含糖饮料、糕点、酱料等，这些食物含有大量的精制糖，不仅缺乏其他的营养成分，而且会导致自身血糖的急剧升高，引发各种疾病，如肥胖、糖尿病、心血管病等，同时也会增加患癌的风险。

3、适量摄入糖分，不要过量或过少。

在日常饮食中，我们应该根据自己的身体状况和活动量，调节糖分的摄入量，一般来说，每天的糖分摄入量，不应超过总热量的10%。

也就是说，如果你每天摄入2000千卡的热量，那么你的糖分摄入量，不应超过200千卡，也就是50克。

如果你有特殊的疾病或需要，如糖尿病、运动员等，你可以根据医生或营养师的建议，进一步调整糖分的摄入量。

4、均衡饮食，多样化食物。

在日常饮食中，千万不要只吃甜食，而忽略了其他的食物，如谷物、肉类、豆类、坚果等，这些食物可以提供人体所需的各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

均衡的饮食可以保持人体的代谢平衡，增强人体的抵抗力，预防各种疾病，包括癌症。

5、健康生活，适度运动。

不要过度内耗，甜食是我们生活中有效的调节剂，不要因为吃了甜食，就觉得自己罪恶，而放弃了其他的健康习惯，如规律作息、适度运动、戒烟限酒等。

这些习惯，可以帮助人体消耗多余的糖分，防止糖分在体内积累，也可以促进人体的新陈代谢。

结语

总之，爱吃甜食的人，确实比不吃甜食的人相对来说更容易出现健康问题，这是有科学研究证实的。

但是，这并不意味着我们就要完全放弃甜食，而是要正确地认识糖和健康的关系，合理地控制糖分的摄入，选择天然的糖分来源，减少加工食品中的糖分，适量摄入糖分，均衡饮食，多样化食物，健康生活，适度运动。

这样，我们既能享受甜食的美味，又能保持身体的健康，预防疾病，让生活更加甜蜜。