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这种海鲜大量上市，既补肾，又美容，常吃皮肤嫩，怎么煮都好吃
大家好。秋风起，海鲜肥，最近是各种海鲜产品上市的季节，和各种鸡鸭猪牛肉相比，海产品性凉，滋阴不上火，脂肪含量低，高蛋白，更适合燥热的初秋季节食用。
生蚝就在初秋大量上市，它是一种男人吃了补肾，女人吃了美容，可以让皮肤变滑嫩的肉类。今天给大家分享，生蚝的5种家常做法，都是好吃营养的家常菜，喜欢吃生蚝的朋友，别前别错过。
一、生蚝肉煎蛋
生蚝与鸡蛋的完美结合，不仅保留了生蚝的鲜美，还增加了鸡蛋的嫩滑，两者相得益彰，既营养又美味。
具体做法：
1.生蚝洗净后，用刀撬去外壳，留下生蚝肉放入大碗中备用。
2.打入几个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉调味。再撒入葱花搅匀。
3.平底锅加热，加入适量油，倒入生蚝蛋液，用小火慢慢煎至两面金黄即可。蛋液搭配滑嫩的生蚝煎着吃，真的是嫩到爆！
二、粉丝蒸蒜香生蚝肉
粉丝的细腻口感与生蚝的鲜美相结合，再加上蒜香的提味，使得这道菜色香味俱佳。
具体做法：
1.生蚝洗净，锅内烧开热水，倒入生蚝肉，烫1分钟捞起备用。粉丝用温水泡软，倒入锅中，煮1分钟捞出。
2.大蒜剁成蒜末，香葱切碎，加入少许油爆香，再放入生抽调制料汁。
3.粉丝放入碗中垫底，生蚝摆在上面，撒上蒜末。
4.上锅蒸制2分钟左右，浇入调制好的料汁即可。
三、葱段炒生蚝肉
葱的清香与生蚝的鲜美相互交融，让人垂涎欲滴。这道菜既开胃又滋阴，非常适合秋季食用。
具体做法：
1.生蚝用淀粉洗净备用，可以去掉腥味。葱切段备用。
2.锅中加油烧热，放姜片炒香去腥，放入生蚝翻炒至变色。
3.加入葱段继续翻炒至葱香四溢。
4.加入适量盐和胡椒粉调味即可出锅。
四、葱香白灼生蚝肉
白灼的方式，最大程度地保留了生蚝的原汁原味，葱香的点缀更是锦上添花。
具体做法：
1.生蚝肉洗净后备用。
2.锅中烧水，水开后将生蚝放入，烫2分钟左右捞出。
3.烫熟的生蚝放入碗中，撒上葱花和辣椒，再倒入生抽。
4.烧热油后浇在葱花上，激发出葱香味即可。
五、韭菜生蚝肉汤
韭菜的辛香与生蚝的鲜美相结合，不仅滋阴补虚，还能助消化、增强体力。
具体做法：
1.生蚝洗净备用，韭菜切段备用。
2.锅中加水烧开，放入生蚝煮至变色。
3.加入韭菜段继续煮至汤色变白。
4.加入适量盐调味，再放少许食用油，即可出锅。
这五种生蚝的家常做法不仅简单易学，而且美味可口、营养丰富。在这个初秋的季节里，让我们一起品尝这些美味的海鲜佳肴吧！
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快照生成时间：2024-09-04 14:45:05
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