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牟平实验初级中学开展“浓浓面点香，花样创意多”面艺实践活动
大众网记者 王艳 通讯员 孙晓梅 烟台报道
“美如甘酥色莹雪，一匙入口心神融。”为了让学生学习简单的胶东面食制作技术，激发学生对传统面艺的热爱，提高动手实践能力，培养学生良好的劳动习惯和生活习惯，牟平区实验初级中学开展了“浓浓面点香，花样创意多”面艺实践活动。
不同的面食需要不同的和面方式。首先，老师先让学生判断面板上三块面的和面方式，并讲解发面、死面、烫面三种主要和面方式的特点及适用的面食。六个小组准备就绪，大家跃跃欲试，老师按步骤，将花卷制作过程操作示范给大家。
看花容易绣花难，老师展示完之后，孩子们纷纷拿起自己手中的面团开始“创作”。小组成员相互配合，一个小小的面团在他们手中揉、擀、洒、卷、切、压，随后到了同学们最期待的环节——捏型，经过同学们灵巧双手的对折，最后一朵漂亮的“小花”就完成了。
到了展示环节，孩子们个个神采飞扬，成功的喜悦在脸上绽放。同学们端着自己的作品让老师同学们欣赏。每一位同学俨然成了一个个小面点师，他们对未知的探索，热情高涨，自由灵动。
同学们拿到自己亲手做的蒸熟的花卷，放进嘴里，细细品尝，眼睛里闪烁着自豪的光芒。部分学生舍不得吃，表示一定要将亲自做的第一个花卷带给自己的爸爸妈妈，分享自己的劳动果实，让父母感受自己成长的欣喜，让父母感受爱的滋味。
本次面艺实践活动，不仅锻炼了孩子们的动手能力，又传承了传统的面艺，同学们感受到劳动带来的乐趣，也感受到成长的自豪。
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快照生成时间：2023-07-07 20:45:05
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