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即使已经深秋,天气冷了下来,但是气候依然的干燥,人就容易口干舌燥、上火心烦,所以瓜果蔬菜是不能少的。虽然现在很多成车的白菜和萝卜在卖,多吃点白菜萝卜对身体也好,但是也不能一天三顿的白菜萝卜不是,蔬菜还是要换样吃的。现在的菜市场一年四季各种蔬菜都是可以买到的,只是有些菜随着天气的变冷,价格是一天比一天贵,等到临近春节就会贵的离谱。
每天逛菜市场必须买点绿色蔬菜,而且对一些比较少见的或是新奇的蔬菜,特别的感兴趣,于是每次经常去的几个摊位,摊主都了解我,只要有不常见的蔬菜会主动介绍给我,今天就买了这种香芹,价格还真是不便宜,要10元一斤呢,比普通的芹菜贵了很多,但是也花了4元钱买了一小把尝尝鲜。摊主说这种不用摘掉芹菜叶子,直接切小段清炒或是炒肉丝都行。于是回家清洗干净,直接大蒜爆锅,清炒还不错,味道清新,和普通的芹菜最大的区别就是比较鲜嫩,味道倒是一样。
芹菜是有名的减肥蔬菜,而且芹菜的含铁量比较高,咱们女性每个月的月经都会有一定的血液流失,因此多吃点芹菜可以来补充,使脸色更红润有光泽,头发黑亮。另外芹菜可以降血压,可以防癌抗癌,还可以平肝,安定情绪,所以肝火旺烦躁经常失眠的人可以多吃点芹菜,对这些症状都会有一定的缓解。
原材料:香芹约180克
调料:盐2/3小勺,植物油适量,大蒜2瓣
制作过程:
1、香芹清洗干净,不用摘掉叶子,直接切成小段。
2、炒锅烧热加入适量植物油,下入切碎的大蒜爆香。一般青菜用大蒜爆锅简单快炒都很好吃,且又能最大限度保存其营养价值。
3、放入香芹快速翻炒几下,加入2/3小勺盐翻炒至芹菜断生关火即可。全程大火,从入锅到出锅都不到1分钟。
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快照生成时间:2023-11-28 17:45:04
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