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冬季也要养肝,记得多吃这3种食材,降肝火、除烦躁,肝脏越来越健康!

类别:健康 发布时间:2024-11-19 14:21:00 来源:爱喜聊生活美食

冬季也要养肝,记得多吃这3种食材,降肝火、除烦躁,肝脏越来越健康!

冬季也要养肝,记得多吃这3种食材,降肝火、除烦躁,肝脏越来越健康!

进入冬季后,大家都忙着补肾,其实,冬季也要养肝,因为肝脏主管我们全身的排毒,是我们身体健康的重中之重,所以人们常说:“养肝就是养命”,无论什么时候,什么季节,我们都要保护好自己的肝脏。保护肝脏可以从日常饮食开始,平时多吃一些养肝护肝的食材,可以帮助我们降肝火、除烦躁,让我们的肝脏越来越健康!今儿就为大家推荐“肝脏”最爱的3种食材,一起来看看。

第一种:芹菜。

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芹菜是冬季的时令蔬菜,口感清脆,味道清香,富含多种维生素、膳食纤维、生物碱等营养元素,食用后能镇静情绪、增加饱腹感、清肠利尿等,最为关键的是,吃芹菜还有利于清肝火,凉血止血、解毒益肺、润肺止咳、健脑镇静等,对我们人体有很大的帮助。

推荐菜品:【芹菜炒豆腐干】

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主要食材:芹菜,豆腐干。

调味料:食用油,食盐,生抽,大蒜,鸡精。

操作步骤:1,芹菜摘洗干净后,切成小段,放入盘中备用,五香豆腐干也洗净切条,一起放入盘中。大蒜去皮拍碎,切成蒜末备用。

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2,锅中加入食用油,油热后放入蒜末爆香,然后再加入豆腐干,煎至四面金黄,然后再加入芹菜炒匀。

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3,炒至芹菜断生,加入食盐调味,再加入鸡精提鲜,接着加入少许开水,大火烧开,即可出锅。

第二种:胡萝卜。

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胡萝卜也是这个季节的当季蔬菜,含有丰富的维生素,其中的维生素A,在进入机体当中后,能够在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用充分吸收,对于防止血管硬化,降低胆固醇、降低血压等有一定的食疗作用。经常食用,还有健脾消食、润肠通便、补肝明目、清热解毒等效果。

推荐菜品:【清蒸胡萝卜丸子】

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主要食材:猪肉,胡萝卜,土豆淀粉。

调味料:花生油,食盐,生抽,料酒,红烧酱油,大蒜苗。

操作步骤:1,胡萝卜洗净去皮切片,放入锅中蒸熟,再倒入料理机中,打成胡萝卜泥。把胡萝卜泥倒入盘中,加入土豆淀粉搅拌,搅拌至没有干粉后,下手揉成一个偏软的面团,再搓成丸子状,放入蒸锅加入清水,大火蒸熟。

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2,然后把瘦肉洗净,剁成肉末,加入盐、生抽、料酒、红烧酱油拌匀,腌制一会。大蒜苗洗净,切成小粒备用。

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3,起锅烧油,放入大蒜梗和肉末炒香,再倒入半碗清水,然后放入胡萝卜丸子翻炒均匀,煮至入味,加入大蒜叶炒匀,即可出锅享用。

第三种:红心柚。

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柚子是秋冬季节的当季水果,富含维生素c,口感酸甜,味道可口,平时吃些柚子,可以清除体内的燥热气息,缓解上火症状,同时,还有养肝润肺的功效,还能适当减轻由于上火造成的咽喉肿痛的症状。

推荐菜品:【蜂蜜柚子茶】

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主要食材:柚子。

调味料:老冰糖,蜂蜜,食盐。

操作步骤:1,柚子用食盐搓洗干净,去除果皮上的杂质,用刮皮刀将黄色的外皮轻轻刮下,切勿刮到里面的白色内瓤,然后剥下果皮切成细丝,放进大盆里,加入食盐和清水,浸泡一个小时,以去除苦涩味。

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2,把浸泡好的果皮捞出来,冲洗干净后放入锅中煮开,捞出再泡再洗,直到没有苦涩味,把处理好的果皮和果肉一起倒入锅中,加入老冰糖和清水,搅拌均匀,大火烧开后。转小火慢慢熬煮,煮至果肉变得微微透明、粘稠,水分几乎收干即可。

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3,把煮好的柚子皮和柚子肉晾凉后,放入消毒好的容器中,加入蜂蜜,盖上盖子,密封保存。吃的时候挖一勺出来,加入温开水搅匀即可。

冬季也要养肝,记得多吃这3种食材,降肝火、除烦躁,肝脏越来越健康!

关于冬季养肝要吃的3种食材,就分享到这里,朋友们,你喜欢吃这些食材吗?大家还有什么好的食材推荐吗?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

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