让海鲜更新鲜 海鲜陆养成为水产养殖未来发展趋势

本文转自：央视网

央视网消息：说起海鲜，许多人会想到这是沿海城市的特产。实际上，在我国一些内陆城市已经开始海鲜养殖，这种陆养方式缩短了海鲜游上餐桌的时间，让海鲜更新鲜。

这几天，武汉市东西湖区的一家水产养殖基地每天都有约500斤南美白对虾出水上市。负责人告诉记者，这个基地今年投产，共有300多个养虾池，年产量可达100万斤。据了解，基地的虾苗主要是从海南、广东等沿海地区订购而来，盐卤水来自山东，按比例进行淡化处理，控制水温和环境，附近电厂提供的“余热”可以实现四季生产。

同样是在今年上市的武汉产海鲜还有石斑鱼，这些室内养殖的石斑鱼生活在调配的海水中，质量更稳定、更安全。经营海鲜多年的张美莲今年第一次卖武汉产石斑鱼，品质和价格都让她满意。

武汉养殖海鲜的品种在增加，产量也在提高。这家养殖企业的鳗鱼苗先在海水里培育，到达武汉后，先在模拟海水的淡盐水中养殖，再逐步过渡到淡水环境。企业去年开始规模化养殖鳗鱼，目前产品已经销往广东、福建等沿海地区。因为受到市场欢迎，今年还扩大了产能。

建工厂添设施 陆养海鲜走进西北地区

不仅是在武汉，近年来，随着设施渔业的发展，海鲜养殖的区域也正在向距离大海更远的内陆挺进，我们再到甘肃和内蒙古去看一看。

这段时间，位于甘肃张掖的一家养殖合作社迎来了南美白对虾的丰收。今年一月，合作社投入第一批虾苗，利用循环水模拟海水养殖环境，控制水温和含盐量，进行工厂化养殖。

甘肃省张掖市某养殖合作社总经理 许云峰：我们陆续已经有三批虾苗投入，总共投入了200万尾虾苗，目前为止，第一批虾已经全部销售完毕，现在是第三批虾准备开始销售。

许云峰介绍说，合作社的南美白对虾每年可产出6茬，每茬产量可达2万斤。看到市场反应好，合作社决定进一步扩大白对虾生产规模，目前二期项目已经开工建设。

在内蒙古鄂尔多斯的一处水产养殖基地，近期也将上市一批南美白对虾。值得一提的是，这个基地所在区域是土壤积盐较重、无法耕种的盐碱地。为了让盐碱地变废为宝，技术人员根据当地情况搭建大棚，调节虾苗用水，克服高盐碱和高寒对养殖的不利影响。

今年第一茬白对虾已经售出，反应不错，当地的3家养殖企业今年计划养殖南美白对虾6000万尾。水产专家认为，尽管目前海鲜陆养的种类还不够丰富，但未来将会是设施渔业发展的趋势。

北部湾大学海洋学院教授 廖永岩：海鲜陆养，这是将来水产养殖的一个大发展方向。只有农业工业化了，养殖的效益才能够提高，养殖的（风险）可控性才能够提高。