望谟：赤松茸“爬”上川渝邕餐桌

本文转自：人民网-贵州频道

隆冬时节，望谟县乐旺镇种植的100亩赤松茸迎来了采摘季与销售“黄金期”。连日来，当地务工群众正忙着采收赤松茸，及时销往四川、重庆、南宁等地市场。

望谟县乐旺镇赤松茸种植基地。

在位于乐旺镇的赤松茸种植基地，一片片秸秆堆成的垄田上，一朵朵菌杆白色、伞面赤红的赤松茸冒出地面，三五成群，团团簇簇。一大早，数名务工群众正穿梭田间挑选采摘，现场一片忙碌的劳作景象。

“赤松茸的采收期有4个月，前期每天需要10多名务工群众，高峰期的时候可能要30-40人。”望谟县林下经济产业运营有限责任公司副总经理韦定禄说，赤松茸需要在开伞前及时采摘，才能保证它的美味和卖相。

当地务工群众精心挑选采摘赤松茸。

“我们每天早上8点做到12点，下午1点做到5点。”务工群众罗珍琴介绍，采摘完这批赤松茸以后，基地种玉米她还要来。全年都有活干，收入也比较稳定，这让她感到很满足。

除了像罗珍琴这样的农户在基地里进行采摘工作外，还有不少村民在基地冷藏库负责将采摘下来的赤松茸进行分拣装箱，发往各地市场。

将采摘下来的赤松茸装车。

“我们4个人天天在冷库这里分拣打包，天天有活干，装5斤/包，100块钱/天。”从家里到务工地，仅需几步路，务工群众罗洪梅非常满意。

赤松茸学名大球盖菇，又称姬松茸、粗腿菇、益肾菇，是刚刚兴起的食用菌种植新秀，随着近年来人工培育取得成功，开始推广应用，具有质地鲜嫩紧实、肉质饱满清香、营养丰富等特点，有“素中之荤”的美誉，广受市场青睐。

基地冷藏库的赤松茸。

据望谟县林下经济产业运营有限责任公司总经理黄伟福介绍，今年该公司主要在乐旺、桑郎坝区引进赤松茸种植，基质主要是以木屑和玉米芯为主，进行露天栽培种植。每亩能够稳产在4000斤左右，按目前6元/斤的鲜货（一级菇）价格，每亩产值基本上可以达到1-2万元之间。产品主要是销往贵阳、重庆、成都、昆明、南宁等地，市场前景广阔。

村民喜笑颜开。

瞄准这一市场行情，望谟县林下经济产业运营有限责任公司积极投入资金建设冷藏库，并将采取“公司+农户”的产业发展模式，向农户发放种子，培训种植技术，带领更多农户参与种植，使赤松茸实现更好的经济和社会效益，助力乡村振兴。

“目前，全县种植赤松茸面积100亩，接下来准备再扩种100亩左右，主要分布在乐旺镇和桑郎镇，我们计划在全县推广种植，按800-1000元/亩的费用流转老百姓的土地，吸纳农户到基地务工，通过以工代训的方式引导群众种植，带动当地群众增收致富。”望谟县林下经济产业运营有限责任公司总经理黄伟福说道。（文/图 王艳、黄永福、王自仪、杨欣妍）