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“开镰米”收割，5名公证员全程在场跟踪记录
“开镰米”收割，5名公证员全程在场跟踪记录
大米“贴封条” 扫码可溯源
收割机在田间作业，全国首款公证“开镰米”在南京浦口正式开镰收割。 南京日报/紫金山新闻记者 甘欣宇 摄
南报网讯（记者肖凡通讯员高金军永萱）11月3日11时18分，在浦口区永宁街道大桥社区邵云组的“名文”大米核心种植基地里，3台收割机整装待发。随着南京众鑫丽种植专业合作社理事长邵名文一声清脆的号令，农机手们立刻启动机器，收割机缓缓向前推进，金色的稻浪瞬间被“吞”入机身。全国首款公证“开镰米”在南京浦口开始收割。
稻田边，稻浪一层叠着一层往前涌，机器轰鸣声里裹着稻穗断裂的“沙沙”声，风一吹，新脱粒的稻谷香混着泥土味，直往鼻尖里钻。不一会儿，饱满的稻谷便通过输送带，源源不断地涌入机身的储粮箱。
值得一提的是，本次“开镰米”收割过程中，5名南京公证处公证员全程在场跟踪记录。公证员们手持相机和记录仪，目光紧随收割机的动线，或蹲下身拍摄稻穗细节，或站在田边记录收割全景，每一个关键环节的画面都被清晰定格，确保“开镰米”收割全程的真实可溯。
“这是南京公证处第一次做农产品的溯源。公证处提供的公证法律服务，让农产品成为法律产品，增强品牌公信力和产品附加值，也有助于消费者产生信任体系。”南京公证处公证员陈耀华告诉记者，早在正式开镰之前，公证处就对种植田块和稻米品种进行调查。开镰当天及未来一周内的收割、运输、烘干、脱粒、封装等流程，公证员会全程跟拍并办理保全证据公证，从谷物加工成大米的整个过程，他们都会见证。
据了解，每一盒“开镰米”都将贴上公证封条和保险封条，消费者可以扫描公证封条上的二维码查看大米收割、加工、运输的全过程；扫描保险封条上的二维码查看产品品质检测报告、包装产权认证信息及退运货等全流程风险提示。南京公证处的全程溯源筑牢“信任防线”，南京人保的保险服务搭建“安全屏障”，双重保障让消费者买得安心、吃得放心。
“开镰米”是每年水稻成熟后的“第一口鲜”。本次收割的“开镰米”是在2000亩“名文”大米核心种植基地中，经过层层挑选的61亩黄金田，小范围精耕细作，只为呈现更优的口感与品质。这61亩田块区位条件优渥，南临长江，坐拥滁河，是江苏省绿色防控示范基地和浦口区滁河饮用水生态保护区，这里有着南方罕有的黑土地，土质肥沃，是种植优质水稻的理想区域。
今年，邵名文与南京公证处、南京人保、“米上市了”平台签订战略合作协议，推出“开镰米”预售活动，这是全国范围内首例通过“开镰+公证+预售”的形式售卖大米。通过创新模式，“开镰米”售价提升30%，带动32个种植大户、1.5万亩稻田亩均增收超500元。
从一株稻穗到一盒品牌米，从田间劳作到数字化预售，“开镰米”将种田与信任绑定，重新定义农产品价值，书写乡村振兴“新稻路”。
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