从炎症发展到癌症，需要多长时间？了解下涨知识

过去的两年里，60多岁的老方开始频繁感到恶心，他意识到可能出了些问题，于是前往医院进行检查。医生的确诊结果令他震惊，发现自己患有非萎缩性胃炎伴糜烂，反流性食管，并伴有食管中段充血灶。

医生向老方解释，他的胃镜检查结果显示食管出现糜烂和炎症，其中部分可能为早期食管肿瘤，部分为炎症。医生建议他调整生活方式，干预治疗，但可惜老方并未在意医生的建议，因为他自认为身体非常健康。

然而，时间不等人。今年，老方再次前往医院检查时，病情已经发展成为食管低分化鳞状细胞癌。炎症的肆虐，转瞬之间让健康老人陷入癌症泥潭。

从炎症发展到癌症，需要多长时间？

炎症，在我们的身体里其实是一种自我保护性反应，面对外界病原体的攻击，它帮助我们激活免疫和非免疫细胞，消灭病原体，并加快受损组织的修复速度。大多数时候，炎症对我们是有益的。

然而，长期的炎症刺激也可能对人体产生害处，会导致细胞癌变。这个过程需要10年以上的时间。所以，我们应该对炎症问题既不过度担忧，也不可轻视，而是要及时采取正确的措施干预，以尽可能地预防癌症的发生。

据国家癌症研究中心的数据显示，全球大约有1/6的癌症都是由细菌、病毒感染引发的，而这些感染大多是“炎症”的一种表现。因此，我们在日常生活中要小心炎症成为癌症的“帮凶”，一旦身体出现炎症，应及时治疗。

一、肠癌：肠炎的“闯祸”

肠炎有多种类型，其中慢性溃疡性结肠炎癌变的风险最高，然而这一点往往被人们忽视。许多人仅仅选择购买一些消炎药，但往往事倍功半，甚至耽误了治疗的最佳时机，使得炎症最终演变为癌症。

因此，我们建议那些存在肠癌家族史、患有溃疡性结肠炎等癌前病变、常吃高脂高热食物、年龄在30至40岁且有消化道症状的人，应该特别关注肠癌的预防。定期进行肠癌筛查、保持均衡的膳食、多吃蔬果并少食肉类、远离烟酒，养成良好的生活习惯，增加锻炼并控制体重，这些都能有助于降低患肠癌的风险。

二、肝癌：肝炎的“肆虐”

一旦发生肝炎，若不能及时处理，病毒将在肝脏内不断“肆意妄为”，持续复制，对肝脏造成慢性损伤，进而可能演变成肝硬化，最终发展成肝癌。

因此，我们建议那些有肝癌家族史、长期酗酒者、患有慢性病毒性肝炎或肝硬化等疾病的高危人群，定期进行肝癌筛查，以预防肝癌的发生。同时，尽量避免熬夜，远离酒精，远离霉变的食物，这些都有助于保护肝脏的健康。

三、胃癌：胃炎的“危害”

很多人在胃镜检查中会得到一个慢性浅表性胃炎的结果，这通常问题不大。然而，如果长期受到食物刺激或患有幽门螺杆菌的慢性感染，这可能演变成慢性萎缩性胃炎，如果不及时处理，甚至会进一步演变成肠上皮化生，最终导致胃癌。

因此，我们建议胃癌高危人群，如有胃癌家族史、患有幽门螺旋杆菌感染、长期抽烟和饮酒等情况，定期进行胃镜筛查。此外，均衡膳食，保持三餐规律，尤其要注意预防幽门螺杆菌感染。该菌可以通过手、不洁食物、不洁餐具、粪便等途径传播，所以平时的卫生工作必须做好。

4种“促炎”食物，日常生活中要少吃

在引起炎症的原因中，可以分为内源性和外源性原因。内源性因素包括DNA的损伤、端粒功能异常和氧化应激等，而外源性因素则包括感染、外界环境、毒物刺激以及不良饮食习惯等。

虽然内源性原因几乎无法改变，但我们可以通过减少外源性因素的影响来降低炎症的发生。特别是要远离污染环境、保持良好心情、保持规律的作息、养成运动习惯，少吃垃圾食品，多摄取一些抗炎食物等。

然而，以下这些食物可能会促进炎症，因此我们应该少吃：

1、红肉：

研究发现，红肉很容易导致身体发生更多的炎症。其中的原因在于红肉中含有一种人体内没有的唾液酸分子Neu5Gc。这种分子会被免疫系统识别为外来入侵者，从而引发炎症。

2、过度加工食品：

过度加工的食品，例如加工肉制品、含糖饮料等，加工过程中会加入大量的糖、盐等，并且含有大量的反式脂肪酸。这些成分很容易引发机体慢性炎症。

3、高糖食物：

除了纯粹的糖，摄入大量饼干、蛋糕、面包等高糖食物后，血糖也会迅速升高。在高血糖状态下，机体会为细菌和病毒的滋生提供条件，同时也会增加胰岛素和肾上腺素的分泌，增多促炎因子，加剧炎症反应。

4、高脂、油炸食物：

高脂食物和油炸食物同样也是炎症的加速者。一项由美国加州大学洛杉矶分校进行的小鼠实验发现，小鼠在高脂肪饮食模式下会导致全身炎症的发生。

因此，中国居民膳食指南(2016)建议每人每天食用烹调用油不宜超过25-30g，避免过量摄入高脂肪和油炸食品，以保护身体免受炎症的困扰。保持健康的饮食习惯对于预防疾病至关重要。