外地农产品“错峰”抢夺南京果盘子

临近新年，虽已立春，南京的气温仍处在“冷冻期”。市场上的本地水果也进入了“停更期”。不过，记者发现南京市面上出现了一批甜瓜，小小一个竟然卖到50元。要知道，仅仅三个月前，南京市面上的甜瓜均价还在十余元。记者经过多方打探了解到，这批新上市的甜瓜来自江苏句容。那么这批甜瓜为什么卖这么贵呢？扬子晚报记者近日前往句容进行了解。市场探访：草莓价格“跳水”，甜瓜却卖50元一个？在鼓楼一家农贸市场，记者看到，店里摆满了水果，比较显眼的是草莓，品种很多。店主告诉记者，今年因为草莓种植人数多，加上此前气温一度攀上20℃，草莓价格持续走低。不过随着南京寒冬骤至，草莓价格又有所翻升。“但是总体来说，相比去年价格降了很多。”老板告诉记者，去年丹东草莓能卖到80元一斤，现在基本40元就能买到了。就连颜值颇高的白草莓，也从去年的100多元，下降到了60元。而普通草莓也是10—40元/斤不等。“相比去年价格下降了30%左右。”老板说。不过，记者在逛水果店的途中，发现河西一家水果店里，其他水果价格都还正常，一个小小的甜瓜却卖到50元。店主告诉记者，这是南京“本地甜瓜”，产地就在句容。“这个瓜一般还买不到，刚出来就被大客户订完了。我们是今年正好赶上了一家，种多了，才有点货。”店主说，此时新疆哈密瓜已经下市，海南的甜瓜供应链不畅通，“更重要的是，这个甜瓜能搁三个月都不坏，而且越搁越好吃。”记者问店主要了种植户的联系方式，约了时间前去探访。产地寻踪：“储留香”“睡”在水稻壳上

这两天，在句容白兔镇马里村林艺家庭农场的甜瓜大棚内，阵阵浓郁的瓜香扑鼻而来。一个个白白胖胖、香甜诱人的甜瓜挂满棚架，瓜农们正忙着采收、装箱，丰收的喜悦洋溢在大家的脸上。由于现在正处于句容本地水果的空当期，瓜农的销售基本不用愁，老客户的预定量已经占到这季甜瓜的40%以上。记者看到，这些甜瓜藤的根部，虽说是扎在泥土里，但泥土上面都覆盖了一层厚厚的稻壳，很多甜瓜也“睡”在这层稻壳上。记者了解到，目前农户们根据瓜的长势，以30—50元不等的价格对外售卖。一箱甜瓜四个，价在100—200元之间。

“我们瞅的就是元旦到过年这个水果空当期。”农户杨白琴说，“目前刚刚才上市，一天只能采到六七百斤，都是南京老客户，每年都要吃我们的甜瓜，上午采，下午就发货了。”镇江嘉朋农业服务公司的杨加朋告诉记者，这个甜瓜的品种叫“楚留香”，这个品种他们去年就试种了，效果就很好，所以今年他又扩大了种植规模：“主要是马博士不让我们扩种，我们就还是听他的。”马博士是谁？稻草、稻壳是干吗的？稻壳里面一粒粒的“小黑丸”是什么？还有，既然能扩大种植规模，为什么不大规模铺开种植呢？带着疑问，记者根据农户提供的手机号码，联系到了镇江市农科院的研究员马志虎。拨开“迷雾”：“错峰种瓜”，小甜瓜也能有大效益“从产能到经济效益，是这几年困扰很多农户的问题。”马志虎很快就来到了种植现场，他告诉记者，“错峰种瓜”其实并不难，“甜瓜早春可以种，但是你比得过‘白富美’（当地的另一个品种）吗？炎炎夏日种也可以，但又比不过哈密瓜，所以我们就秋冬天种，因为不要说南京了，江苏秋冬季节本地都几乎没有甜瓜种植，我们只要保证它的品质，就不愁销路。”

马志虎告诉记者，其实他们研发了很多抗逆的甜瓜品种：“去年我们试种的是‘储留香’这个品种。种的时候遇到了极端天气，12月份有一场寒流突然来袭，只有中间这一段没有冻死。农户们切开以后一尝，都说好吃，香甜脆。后来也做了实验，发现它不仅好吃，还很能存放。南京来了一个大客户，尝了以后把剩下的全买了，我就觉得，这个今年能种。”

去年种植的农户尝到了甜头，今年为什么不建议农户扩种呢？马志虎说，主要还是考虑秋冬季栽培适合的上市时间、适宜的栽培技术以及商品瓜的品质：“我们也只能是建议农户不要扩大生产，因为扩大生产，就要增加各种生产投入，尤其是劳动力投入，如果种植规模过大，种出来的瓜，就有可能存在各种风险：外观不好看、或者口感品质有差别、量大等，价格就卖不上去，而且在新品种推广初期，也没有形成比较完整的消费市场，今年茬口基本可以实现元旦上市，明年就可以适度规模发展了！”那为什么要让甜瓜“睡”在稻草、稻壳上呢？马志虎说，主要是考虑到保暖和调节湿度，不但要创造出甜瓜生长的良好环境，而且要保证外观质量，稻壳里面的‘小黑丸’是羊粪。“稻草白天可以吸收太阳的热量，晚上可以吸收空气中的水分”“农户们为什么这么听你话？你不让种，就不种了？”记者问。“那肯定不是的，以前我让他们减少规模的时候他们也不听，不听我也没办法，只能等到收获的时候，大家发现多了就很难提升产品的质量，投入也增加了不少，卖不上价格了，纯收益反而减少，才会回过头来缩小规模种植，走了弯路、撞了南墙，很多农户才回想起我的劝告。”为了更好地指导农户种植，马志虎还建了微信群，免费指导农户种植技术，有时问题多了，他还会开直播公开“答疑”。马志虎总结说，种子是农业的芯片，好的品种是农业生产的起点，品质是产业的支撑：“我们在种田的时候，眼光也要放长远一些，不要只盯着眼前的利益。有舍才有得，要让钱流动起来。”