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别让预制菜进校“唱主角”
类别：健康 发布时间：2023-09-14 03:18:00 来源：每日看点快看
本文转自：江西日报
付 强
近日，预制菜进校园的话题引发关注。有人认为，预制菜采用真空包装、高压灭菌等技术，是科技进步的产物，只要符合食品安全标准，预制菜进校园未尝不可；更多人提出反对意见，认为预制菜保质期长，加热或冷冻容易流失营养，影响未成年人的生长发育。
预制菜，即为预制调理食品，往往会加入一些添加剂和防腐剂保鲜，虽然符合国家标准，但对于处在身体发育关键阶段的未成年人来说显然弊大于利。有鉴于此，笔者认为，校方不应为降低校园食堂运营成本而让预制菜“唱主角”，更不能向所谓的预制菜“经济风口”积极靠拢，舍本求末忽视未成年人的身体健康。就现阶段而言，预制菜进入校园还为时过早。
值得注意的是，《中华人民共和国未成年人保护法》明确规定，对未成年人的保护，应当坚持最有利于未成年人的原则，给予未成年人特殊、优先保护，并适应未成年人身心健康发展的规律和特点。由此看出，引入预制菜进校园需谨慎，要多倾听学生和家长的声音，对未成年人的饭菜“一热了事”，不符合立法本意。
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快照生成时间：2023-09-14 05:45:03
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信息原文地址：
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