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外国友人舌尖上的云南咖啡
本文转自：云南日报
“走，喝咖啡去。”咖啡节现场人潮涌动，市民穿梭在氤氲着馥郁咖啡味的空气中，尽情了解咖啡工艺知识，学习体验手冲咖啡，不时抿一口惊艳味蕾的云南咖啡，幸福感和满足感溢于言表。
咖啡是西方重要的传统文化之一，本次咖啡节也备受国际友人的关注，那么，外国友人如何看待这次咖啡节？
来自美国印第安纳州的詹姆斯说：“咖啡文化在欧洲和美洲得到长足的发展，没想到云南也会产出这么好喝的咖啡，和我在美国喝的差不多。”他边喝咖啡边欣赏特色民族表演，这是他从未有过的体验。
马来西亚的网友杨丕源看到咖啡节新闻后回复道：“咖啡是中西方交流的最好媒介，不同文化背景的人可以坐在一起品尝咖啡。”
咖啡节上，记者还遇到一位国际获奖的咖啡师，在新加坡经营咖啡店已有10多年，这次他想把国外运营咖啡店的经验带到云南。他说：“新加坡人也很喜欢云南咖啡，云南咖啡豆品质是非常好的，但不同国家的人口味不一样，需要做出调整。所以想要把云南咖啡卖出好的价格，需要制作出符合其他国家和地区的口味。”
中国被认为是世界上最大的新兴咖啡消费市场，云南咖啡的历史并不算早，从1904年云南大理种下第一棵咖啡苗至今，短短的100多年时间。但咖啡行业在云南迅速崛起，从种植、采摘、加工、销售，到咖啡庄园、咖啡研学等新兴咖啡业态的产生，云南咖啡占到全国总产量的98.8%。如今，云南咖啡正大规模走出国门，出口到美国、德国、法国、日本等30多个国家。
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快照生成时间：2023-08-12 08:45:03
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