- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
“花开”中秋 蒸笼里的青海味道
类别：健康 发布时间：2023-09-29 09:56:00 来源：人民资讯
本文转自：人民网-青海频道
青海传统的月饼，有别于市场上常见的月饼，它以面粉为原料，是用蒸笼蒸出来的花式大馍馍。将面团擀制成薄薄的面皮，撒上红花、香豆、红曲等天然香料，倒上菜籽油抹匀后卷起来，切成细条。筷子配合手指，迅速捏制，一个个造型各异的面花。然后将大块面团擀成厚面皮撒香料、抹油，再撒上盐或白糖，叠放三四层，每层放不同香料，卷起后切成较大面坯，面坯切口处红、黄、绿相间，油润诱人，满厨房飘香。
青海手工月饼不仅展示着各家妇女的炊事技艺，也蕴含着深厚的中秋文化。每逢中秋，家家户户都要蒸月饼，青海的月饼很讲究，月饼有大月饼、小月饼之分，用来拜访亲友和用来拜月的造型也不同。
青海传统的月饼，既蕴含着西北粗犷的气息，也展示了手艺人们的细致与心意，如今各式各样的新奇月饼已是琳琅满目，但这种青海特色月饼，承载着每一位青海人的节日记忆，一代代延续传承。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-09-29 11:45:02
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
更多关于蒸笼,花开,青海,味道,月饼,青海的资讯：
...一古老工艺。每年中秋节，许多青海人家就会制作传统的蒸笼月饼。作为平安地区著名的美食，平安月饼沿用了本地地名，“平安”二字吉祥的寓意非常切合人们日常生活中最美好最朴素的愿望，月
2023-09-25 00:08:00
...层层摞起来，最外层用白色面皮包裹，面坯整形后摆放进蒸笼，再将简单面花组合为复杂面花后，依次用清水将各种面花粘在面饼上，最后开始蒸制。“农家大月饼，讲究的就是大，月饼重量有8斤
2023-09-26 01:50:00
...来了一年中最忙碌的时节。两个大灶台上各17层的木制大蒸笼里，热气腾腾地蒸制着青海传统大月饼，村里的17名妇女两班倒24小时不间断地制作手工月饼。月饼分大中小3种，蒸熟后最大的
2023-10-01 05:50:00
本文转自：青海日报现代化生产设备。本报记者 刘祎 摄本报记者 王 晶4月2日，走进位于西宁经济技术开发区生物科技产业园区的青海塞奇食品有限公司（以下简称“塞奇”），一座占地面积1
2024-04-12 03:39:00
本文转自：人民日报客户端9月28日，记者从青海省市场监督管理局获悉，9月1日，限制商品过度包装新国家强制性标准正式实施，过度包装治理进入新的阶段。省市场监管局组织西宁市市场监管局
2023-10-08 19:59:00
...边地区以至全省各地产生了很深的影响。位于西北高原的青海是多民族聚居之地，回族、藏族、土族等民族过中秋节，同样有拜月、吃月饼的习俗。青海的月饼一般不是烤烙的，而是蒸制的，五色斑
2023-09-27 07:11:00
本文转自：中国新闻网中新网西宁9月21日电 题：青海：侨企陪伴乡村学校十五载 中秋佳节再续“侨缘”中新网记者张添福“我在丹麻寺小学工作了32年，见证了这所学校的蜕变。”青海省西宁
2023-09-21 20:13:00
本文转自：哈尔滨日报冰城猴头花开青海新品满周岁，成为乡村振兴产业发展好项目本报讯（张衡 记者 罗彦坤）近日，从青海乌兰县省级农业科技园区传来喜讯，经过一个半月的精心培育，哈尔滨市
2023-09-07 09:10:00
青海新闻网·大美青海客户端讯（记者包拓业报道）目前，第二十二届环青海湖国际公路自行车赛正在如火如荼举行，青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县作为本届环湖赛闭幕式举办地，始终秉承“绿色
2023-07-15 18:14:00
更多关于健康的资讯：
