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北京老字号秀绝活
本文转自：北京日报
展现年轻、活力、潮流新形象
北京老字号秀绝活
本报讯（记者 马婧）欣赏非遗技艺、品尝特色美食、体验文创新品……第六届进博会上，北京老字号展区洋溢着浓浓的京味儿。23家老字号企业携百余件产品亮相展区，其中16家老字号历史超过百年，10家拥有国家级非遗技艺，独特的体验吸引不少中外友人光顾。
“刚才路过时，远远地就被北京二字吸引了。”昨天下午，来自江苏的采购商冯先生一行人刚走进北京老字号展区，就被现场的特色美食所吸引。一边是同仁堂草本咖啡、北冰洋汽水、吴裕泰花茶等饮品，另一边是护国寺小吃的京八件、庆丰包子铺的鸭脖、红螺食品的现烤怀柔板栗等解馋小吃。
不仅可以品美食，北京华天还将老字号非遗技艺带到了现场，中式面点技师、庆丰包子铺第四代技艺传承人唐鹏现场展示“包醋”技艺。“醋还能当馅料？”不少观众好奇道。不一会儿，当一个醋馅儿的小包子诞生在唐鹏手中，人群中传来阵阵惊呼。“把醋当馅包，是为了展示咱老字号的匠心手艺。”唐鹏颇感自豪。
瑞蚨祥展台展示的是另一种韵味，中式服装上的盘扣被应用在了胸针、发簪上，被一些外宾争相订购。展台上的婴儿唐装也颇为吸睛，引来大批观众打卡留念。“这是我们第一次设计开发婴儿唐装，越来越多年轻人追求国潮，也得加速开发新品。”瑞蚨祥运营总监张冰晶说。
有“京城黄金第一家”称号的菜百，则带来了AI辅助设计平台，在电脑上输入“熊猫、黄金、项链、可爱”关键词后，等待几秒钟，一条熊猫项链便出现在屏幕上，观众可以把它打印成照片带走。
市商务局相关负责人介绍，本届北京老字号展区围绕守正创新的主题，通过潮流快闪店的外观造型体现年轻、活力、潮流的形象，契合北京老字号“创新”的时代命题。
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快照生成时间：2023-11-07 05:45:02
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