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回家用萝卜做各种好吃的美食，止咳润肺的效果真的非常好
导读：每年一到秋天，在路上走一圈时，发现有不少人咳嗽，其中还有不少年轻人，其实在秋天，正常的咳嗽几声是正常现象，因为秋天是一年中最为干燥的时候，此时大部分地区空气湿度只有40%左右，在干燥的环境下，喉咙会感觉特别干燥，此时咳嗽几声，可以缓解喉咙的干燥感。
而在秋天，如果您每天咳嗽的很严重，而且喉咙和肺有明显的异物感，大家就要注意一下饮食，在日常饮食中，多吃一些能润肺的食物，比如莲藕、雪梨、银耳、山药、银杏果等等食物。
而今天老胡给大家介绍的这种食物，它是秋天的宝贝，懂得养生的人，在秋天会经常吃，它就是被誉为小人参的“白萝卜”。在每年的秋天，我家吃的最多的蔬菜就是白萝卜，因为前几年我在秋冬两季经常咳嗽，我们当地的一位中医让我多吃白萝卜，我就坚持吃了3个月，咳嗽真的减少了，所以秋天最该吃白萝卜，止咳润肺真是好。
而在秋天，白萝卜真的是最便宜的蔬菜，在超市经常能买上5毛1斤的萝卜，每次买上2-3斤，回家用萝卜做各种好吃的美食，止咳润肺的效果真的非常好呢！接下来我就教大家2种白萝卜最好吃的做法，
第一种：腌萝卜
【原材料准备】：白萝卜1个、大蒜10克、老姜10克、小米椒5克、冰糖5克、陈醋100ml、生抽20ml、清水100ml、食盐适量。
【腌萝卜的做法】：
第一步：首先将大蒜、老姜、小米椒全部冲洗干净，然后将大蒜、老姜切成片状，接着再把小米椒切成段状备用，喜欢吃麻香的，还可以准备一点新鲜的青花椒。
第二步：把白萝卜冲洗干净，萝卜千万不要去皮，去皮后的萝卜吃着不会特别脆，然后将萝卜对半切成后切成薄片，接着撒少许食盐到白萝卜中拌匀，将萝卜腌制1小时后，再用手将萝卜挤一下，将萝卜中的水完全捏干即可备用。
第三步：准备一个大碗，将切好的大蒜、生姜、小米椒和腌制好的白萝卜、陈醋、生抽、清水全部放入到盆中搅拌均匀，接着用保鲜膜将碗密封好，最后将白萝卜浸泡6小时即可食用。
第二种：萝卜丸子
【原材料准备】：萝卜1根、白面馒头1个、肉末50克、食盐、鸡精、十三香、葱花、菜籽油适姜末量。
【萝卜丸子的做法】：
第一步：首先将萝卜削皮后冲洗干净，然后用擦拭器，将萝卜擦成细丝备用。市面上有2种萝卜，一种是青萝卜，它吃着比较甜，一种是白萝卜，它吃着比较辣，喜欢吃哪些萝卜的，就买哪种萝卜就可以了，接着再把买回家的馒头搓成碎末备用。
第二步：将萝卜、馒头碎末、肉末、葱花、十三香、食盐、鸡精全部放入到盆中，然后朝一方向搅拌，将它们搅拌成馅料即可备用。
第三步：锅中放入适量的菜籽油，等将菜籽油烧到冒烟后关火，然后等菜籽油温度降到159摄氏度时，再把煤气灶打开，接着再将萝卜馅挤成一个个的丸子放入到锅中，最后开中大火，将萝卜丸子炸成金黄色即可起锅食用。炸萝卜丸子，油温不可太高，也不可以太低，温度高，萝卜一下子就糊了，温度低，萝卜会吸收大量油，导致萝卜丸子吃着非常腻。
秋天，正是吃萝卜的时候，无论男女老少，每次吃上一点萝卜，对身体有特别多的好处，特别是像我这样做的腌萝卜、萝卜丸子，营养又解馋，受到很多人的喜爱！
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快照生成时间：2023-11-15 05:45:04
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