多吃深海鱼护听力

吃深海鱼有助保护听力。在2023年美国营养学会年会上，加拿大圭尔夫大学人类健康与营养科学系和美国塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院发布了一项发现：体内二十二碳六烯酸含量较高的中老年人，听力问题风险会比含量较低的同龄人低8%~20%。而二十二碳六烯酸的主要来源是深海鱼。

01

常吃深海鱼能降低听力障碍风险

研究人员利用英国生物银行的数据，分析了英国10多万名40~69岁居民的听力状况和体内二十二碳六烯酸含量。排除潜在的混杂因素后，研究人员将血液中二十二碳六烯酸含量最高的1/5受试者和体内二十二碳六烯酸含量最低的1/5受试者进行对比。结果发现，前者罹患听力障碍的可能性低16%；在有背景噪声的情况下，后者能清晰地听到聊天的可能性低11%。研究者表示：“以往研究发现，二十二碳六烯酸能有效降低心脏病、认知障碍和死亡风险；此次研究表明，二十二碳六烯酸还有助维持听觉功能，降低听力障碍风险。”

那么，二十二碳六烯酸从何而来？人体产生二十二碳六烯酸的能力是有限的，一般来说，体内二十二碳六烯酸的含量很大程度上取决于对ω-3的摄入。ω-3脂肪酸有助保护内耳细胞的健康，减轻对噪声、化学物质或感染的炎症反应，在防止各种器官衰老方面也具有重要作用。研究者表示：“研究表明，血液中ω-3脂肪酸的含量越高越好，而高脂肪鱼类如深海鱼和ω-3补充剂都是很好的膳食来源。

02

听力损伤与痴呆相关

此前，发表于《美国临床营养杂志》上的一项研究指出，每周吃两次鱼可使听力损失的风险减低14%，而对于50岁或以上的人来说，听力损失的风险可被降低42%。这是因为，鱼中含有一种公认的有益于健康的营养素——ω-3脂肪酸，其对健康的好处也包括降低听力损失风险。

美国布莱根妇女医院的研究也显示，年纪大的人听力下降速度比较快，但健康饮食有助于延缓听力下降。DASH饮食（得舒饮食）对食盐限制较严格，也强调多吃蔬菜、水果、全谷物，少吃红肉，建议食用适量的鱼肉和瘦禽肉以及低脂或脱脂乳制品，用水果替代甜品，限制酒精摄入。

听力损伤对健康的影响较大。《柳叶刀》杂志刊发了一篇有关痴呆症的预防、干预和护理的报告，在综合分析了多项研究后，列出了12种可以引发痴呆症的风险因素，分别是中期的听力损失、创伤性颅脑损伤、高血压、过量饮酒、肥胖，以及晚期的吸烟、抑郁、缺少社交（社交孤立）、缺乏体育锻炼、空气污染、糖尿病等。

03

健康饮食、避免噪声、戒烟有助远离耳聋

那么，怎样让听力保持健康呢？除了健康饮食外，还有研究显示，良好的血压控制、戒烟、远离噪声都有助于让人远离耳聋。

江南大学附属医院耳鼻咽喉头颈外科主任医师杜晓东曾介绍，一是避噪声，尽量避开噪声大的场所和爆炸环境，少去嘈杂场所。噪声较大的环境中，可以使用降噪耳塞保护耳朵，购买高质量的耳塞尤为重要。二是控制佩戴耳机的时间，注意耳机音量，可以使用带有降噪功能的耳机。尽量不要以超过最大音量60%的音量来播放音乐，每次使用耳机不超过1小时，中间要注意摘下耳机休息5分钟。三是预防耳道感染。避免洗澡、游泳时耳道进水，游泳时尝试戴上耳塞，游泳后擦干耳朵，也不要经常掏耳朵，以免抓破耳道皮肤等，引起感染。第四，保持健康的生活方式。有研究表明，血糖高、肥胖、吸烟也会对听力造成一定的影响。另外，补充含有叶酸的绿色蔬菜有助于减少部分人的听力受损风险，叶酸存在于深绿色的多叶蔬菜、坚果、豆类、豌豆、海鲜、鸡蛋和谷物中。

转载请注明来源保健时报微信公众号

本文封面图片及文内图片来自版权图库