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...注。10月26日，海底捞大连商场店工作人员向记者表示，门店对于应聘者的身高体重可能会有一定的要求，但不会产生歧视。同日，海底捞招聘部门工作人员告诉记者，海底捞招聘员工没有体重方面的硬性要求，具体要求和岗位...……更多
2023-10-27 09:22:00洗碗工,门店,海底,女生,海底,招聘
江苏淮安一海底捞门店顾客起冲突。视频截图近日，有视频显示，江苏淮安一家海底捞门店因为表演在网上爆火的“科目三”太吵，引发顾客之间的冲突。视频中有顾客带着孩子到海底捞过生日，点了“科目三”表演，而隔壁...……更多
2023-12-02 09:42:00表演,门店,定点,科目,海底,冲突
...图10月27日，海底捞客服回应上游新闻记者，“小料属于门店自主定价，不同地方可能不一样。”她还表示，顾客入座时会询问是否需要饮料，并告知价格。如果遇到服务员没有提前告知饮料收费的情况，可以告知具体门店，会...……更多
2023-10-27 16:49:00越来,单价,海底,饮料,越来越,海底
...道，10月26日，辽宁大连的王女士在招聘平台看到海底捞门店招聘洗碗工，联系沟通后对方询问了身高体重，王女士身高168cm，体重140斤，随后招聘人员称不合适。随后，王女士在网络上发文称，海底捞在招聘后厨洗碗工的时候，...……更多
2023-10-26 17:40:00海底,洗碗工,门店,工作服,女生,全国
...、猜灯谜、投壶、吃汤圆……当元宵节的年俗活动被搬到门店里，涮着火锅，在海底捞欢度元宵节成为许多消费者的选择。海底捞相关负责人表示，元宵节当天海底捞接待顾客超180万人次，较2023年同期增长约35%，与春节单日客...……更多
2024-02-26 17:44:00消费热,客流,海底,增长,消费,汤圆
...出“好故事”并不容易。在招股说明书中，小菜园自称按门店收入计算，其在客单价50-100元的中式餐饮市场中排名第一。除此之外，小菜园的毛利率数据也是一枝独秀。数据显示，2021-2023年9月30日小菜园的毛利率均在65%以上。与...……更多
2024-02-21 00:23:00菜园,师徒,单价,海底,菜园,门店
...如今又做起了更加细分的火锅生意，也算是继夜市摆摊和门店洗头等服务后又一寻求增量举动。在业内人士看来，海底捞此举有利于进一步扩大市场份额，但市场竞争激烈，新品牌虽背靠大树，但细分市场存在差异，能否在借力...……更多
2023-10-09 17:27:00水花,平价,海底,路线,海底,火锅
...、西、北4个团队调人，并从全国400多个城市的外送组和门店调配所需的餐具、食材，部分则在当地定制。欢乐宴是海底捞外送的三条业务线之一，2022年7月，海底捞成立社区营运事业群，独立运营外送业务。一年后，张赢重新梳...……更多
2024-01-23 10:42:00海底,专访,火锅,负责人,独立,海底
...火锅还邀请受访会员，于5月29日-6月1日，在北京参加线下门店产品实测。
（图/微博@海底捞火锅）针对小范围会员的问卷调查，并未在社交媒体上掀起水花。而根据大众点评搜索数据，目前嗨捞火锅也还只是“北京限定”。大...……更多
2023-10-14 19:51:00海底,低价,市场,海底,火锅,品牌
...直呼“辣眼睛”。11月28日，海底捞对此作出回应称，各门店鼓励热爱舞蹈的员工为顾客带来个性化的体验，部分门店会有互动的情况。如果让顾客感到不适，会将相关信息登记同步给对应部门，进行核实处理。火锅店服务员跳...……更多
2023-11-30 06:10:00火锅店,边界,火锅,管理,服务,海底
...游人如织，“春日经济”升温。近日，海底捞超过1000家门店上架四款春日新品、与樱桃小丸子联名推出系列活动和周边，让消费者饱眼福也能饱口福，享受“舌尖上的春天”。将稀有菇的鲜美端上各地餐桌春日美食，尝鲜是不...……更多
2024-04-11 15:08:00牛肝菌,口福,云南,餐桌,海底,樱桃小丸子
...后，数据就刷新到了3.6万家；刚刚在去年底迎来第1万家门店的肯德基，其中近四成是近4年开设的。如今，几乎各个业态，不管是健身、餐饮还是便利店，都在追逐着自己的“万店”梦想，在这背后，也是无数怀抱着财富热望的...……更多
2024-03-26 11:55:00海底,问题,海底,企业,管理,中国
...扬子晚报/紫牛新闻记者尝试以顾客的身份向附近海底捞门店打去咨询电话，对于是否能给顾客自己带来的玩偶坐婴儿椅，门店客服表示没有问题，正常带着娃娃到店跟服务人员申请即可。但对于是否能给玩偶娃娃过生日一事，...……更多
2023-10-16 01:31:00服务员,棉花,娃娃,生日,服务,服务
...深入不同客群，让“剧粉”成为“捞粉”。同时，在线下门店，海底捞也开始尝试“火锅+电影”的场景创新。据了解，今年2月份海底捞长沙洋湖天街店与博纳国际影城长沙洋湖天街店展开合作，消费者可提前预定观影+火锅套餐...……更多
2024-04-25 20:37:00电影院,海底,花样,场景,电影,海底
...持了30年。窄门餐眼数据显示，海底捞目前在全国有1362家门店。虽然公司暂时没有给出加盟的资产门槛，但海底捞在为有意者提供的合作申请表单上，已经有了“明示”。申请者需要填写自己可投入海底捞事业的资金（不包括贷...……更多
2024-03-11 09:59:00加盟商,够用,海底,市场,海底,加盟商
...。在牛肉粒上感到巨大压力的海底捞，一度在上海的31家门店试点收费牛肉粒，价格为0.8元/50克，并且把小料台上的牛肉粒换成了植物蛋白的“素肉”。有人光薅牛肉粒的羊毛还不带劲，开始打锅底的主意。其实锅底早就流行着...……更多
2023-03-19 14:46:00锅底,海底,格局,海底,锅底,火锅
...台进行反馈，也有相关负责人来跟进处理。”对于海底捞门店工作人员是否对该女子的行为进行过劝阻，该工作人员表示，无法查询到其他国家门店的详情。15日下午，海底捞公共事务部工作人员回应新黄河记者称，“我们正在...……更多
2023-05-16 17:37:00拍摄,门店,海底,女子,品牌,视频
4月29日晚，#海底捞一门店睡满人导致无法用餐#冲上微博热搜榜第一。究竟发生了啥？“海底捞到底是酒店还是饭店？”4月29日，有消费者在社交媒体上发帖称，当日凌晨4点半，其和朋友想要到江苏南京海底捞凯瑟琳广场店就...……更多
2023-05-01 04:02:00南京,海底,大学生,网友,大学,海底
...在社交平台称，4月29日凌晨4点半，他前往南京某海底捞门店用餐，结果因为夜宿学生太多，需要排队很久，最终也没吃上。澎湃新闻记者注意到，社交平台有不少关于“夜宿海底捞”的内容，比如“海底捞过夜攻略”“挑战不...……更多
2023-05-01 20:28:00人流量,人流,高峰,海底,出行,全国
...服务规模化，实现快速下沉。以蜜雪冰城为例，其99.8%的门店为加盟店，赚钱靠的不是一杯杯低价饮品，而是向旗下3万多家加盟门店销售设备、食材赚钱，做的正是供应链生意。海底捞同样如此，目前蜀海供应链除了为海底捞提...……更多
2024-03-12 09:07:00海底,开放,海底,餐饮,开放,供应链
...有特别喜欢的食物，可建议上新”。此前，海底捞的部分门店允许少量自带食材，不过需要签署相关免责协议，并进行留样。对于海底捞的这一做法，不少网友表示可以理解，“主要是为避免自带菜有问题，责任不好划分，而且...……更多
2023-02-23 23:13:00菜品,分量,海底,顾客,而是,再次
...湊湊火锅先后关闭了cdf海口国际免税城与海口万象城两家门店，目前省内已无门店在营，暂时退出了海口火锅市场的角逐。有观点认为，湊湊“暂退”海口市场的背后，是该品牌价格调性尚未与本地消费者有效匹配的结果。近年...……更多
2024-07-10 19:27:00海口,火锅,火爆,观察,价格,市场
...是单纯馋。”她还表示，自己“打卡”过全国78家海底捞门店，频率最高时曾经一周吃了12顿。 扬子晚报/紫牛新闻记者 刘浏不会做饭不爱打扮，就爱海底捞孔小姐今年32岁，在南京一家民宿担任管理工作，她在社交平台的昵称叫...……更多
2023-11-21 01:46:00南京,海底,女孩,海底,小姐,黑海
...集团是领先的中式餐厅品牌，在国际市场经营海底捞火锅门店。自2012年在新加坡开设第一家门店以来，截至今年一季度，已扩展至遍布四大洲13个国家的119家自营门店，“董事会相信，中式火锅的国际市场将继续大幅增长。”公...……更多
2024-05-18 08:57:00股价,海底,业务,国际,美国,国际
...技精良，热情充沛而突然走红，不但迅速涨粉，还得到了门店的奖励，之后，海底捞的各个门店也发现了这个流量密码，开始鼓励员工们都来跳“科目三”，短视频平台上开始流传各种海底捞员工跳“科目三”的视频，来打卡体...……更多
2023-11-28 13:42:00科目,海底,火锅,恶心,家长,海底
...。后厨是食品安全工作的重点区域。据了解，部分海底捞门店已经普及了IKMS综合厨房管理系统，即靠每个餐盘下的“身份证”（芯片）实现了“一菜一码”，后厨工作人员只要把菜品放在智能菜品台上，就能清晰看到菜品日期...……更多
2024-04-02 13:00:00智化,海底,解放,人力,技术,海底
...，如今这家中国餐饮行业流通市值最高、在全国有1382家门店（截至2023年6月的数据）的火锅龙头，再次“颠覆自己”，和一众有头有脸的餐饮企业一样，放开加盟。为什么它们都开始抢加盟商？加盟制在中国发展了三十多年，是...……更多
2024-03-22 11:33:00餐饮,海底,餐饮,加盟商,模式,品牌
...起，她被赋予了更加重大的使命——全面执掌海底捞所有门店的运营管理。
这一年，仿佛成了海底捞命运的转折点，杨利娟如同一位舵手，引领着这艘餐饮巨舰驶向新的蓝海。在她的运筹帷幄下，海底捞不仅巩固了国内市场的...……更多
2024-05-30 05:12:00百元,身家,中国,月薪,服务员,服务
...归母净利润预测为45.5/52.7/60.8亿元。2023年公司致力于恢复门店翻台率、尝试平价火锅副牌“嗨捞”品牌，2024年以来采用加盟模式谨慎重启扩张，以上举措均代表公司仍在积极探索公司未来的成长方向，有利于打消市场所担心的...……更多
2024-03-18 19:34:00国信,提速,海底,开放,证券,公司
...捞“宠粉人设”的一部分。2019年曾有个新闻，某海底捞门店拒绝顾客自带方便面。还没等大家感慨“这浓眉大眼怎么也叛变革命”，就发现被阻止的是以“爆辣”著称的火鸡面。而且店家也没有不让吃，只是提前跟顾客签了一...……更多
2023-02-28 08:32:00外带,菜品,海底,海底,菜品,火锅店
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