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...管理？北青报记者分别采访了美团和饿了么平台。“餐饮品类纷繁复杂，从一个烤串到一份烤鱼，所使用的包装材料完全不同。不同商户的包装成本确实也存在差异，因此很难一刀切地对商家打包费进行限制。”美团外卖打包费...……更多
2024-03-19 00:20:00商家,消费,包装,消费者,汉堡,记者
...的深度融合交流，新式琼菜频繁进入大众视野。全省大小餐饮门店的厨师们以精雕细琢的心态研发琼菜新品，不仅丰富了食客的选择，也为海南美食文化的传承打开了更多想象空间。名菜创新“1+N”厨师行业流传着一句话：顶级...……更多
2024-03-25 07:45:00花样,文昌,海南,食客,香脆,鳕鱼
...在调整一些表现不佳的门店，包括暂时休整，改造为其他品类或者直接解约，调整后公司把资源集中在其他门店的提升上，整体获得了收益。
瞿骢在电话会上表示，今年新开的9家门店里，回收周期、包括翻台率上大部分是符合...……更多
2024-11-27 00:43:00新店,新开,门店,全年,国际,国际
...人，而中关村店更是持续保持每日500至700人的高客流量，单日营业额逼近2万元大关，并有效带动超市内其他区域的销售增长。“当然，中关村店与通州龙湖店的实际情况不同，我们的预期目标也不同。”陈少兵表示，中关村店...……更多
2024-07-17 16:45:00物美,新开,食堂,物美,龙湖,食堂
...特色拌面酱，为了迎合年轻大众喜好，结合当下热门小吃品类，颜发辉研发出了炒饭酱、水煮牛肉酱、黄焖鸡酱等各类酱料。他还“赶了个时髦”，在食品包装上注明酱料和水的调配比例，加入食材进行翻炒后即可成菜，这样即...……更多
2024-08-08 10:27:00小店,来头,小吃,营业额,营业,全球
...如火如荼进行中，1月9日，京东超市公布了作为战略扶持品类的预制菜一年来的发展成绩单。2022年，京东超市预制菜成交额增速达160%；预制菜品牌已超400家；预制菜总体曝光超30亿；用户年复合增速超过50%，连续3年实现高倍增...……更多
2023-01-10 15:38:00京东,成交额,年度,合作,消费,报告
...新型创新模式与激励机制，引领海底捞未来朝多层级及多品类方向发展。创新创业方面，海底捞新品类、新业态的持续推进此前也已成为长期计划。据记者此前报道，海底捞管理层在6月召开的年度股东大会上就提出，目前公司...……更多
2024-08-28 08:53:00董事会,新高,创始人,霸王,海底,董事
鼎泰丰，以小笼包闻名遐迩的餐饮品牌，因一则闭店声明引发热议。8月26日，由于营业执照期满且与董事会意见不一，北京恒泰丰餐饮有限公司（以下简称“北京鼎泰丰”）宣布将在今年10月底关闭北京、天津、西安等地的14家...……更多
2024-08-27 01:36:00泰丰,门店,分歧,北京,南北,泰丰
...动的湘菜大师一致认为，整体上看，湘菜渐改变过去“有品类无品牌”和“小、散、乱”的固有印象，逐渐登上“大雅之堂”。有数据可佐证。从2006年到2021年，湘菜在上海的门店从当初的20余家增至5000多家；在北京，湘菜目前...……更多
2023-12-28 16:19:00湘菜,湖南,味道,国际,湘菜,湖南
...格调性尚未与本地消费者有效匹配的结果。近年来，海口餐饮市场的发展愈发繁荣，在市场选择增多、竞争愈发激烈的背景下，撇去品牌既有的滤镜，保证品质并推动价格的回归，或许才是品牌长远发展的法门。南海网记者 王...……更多
2024-07-10 19:27:00海口,火锅,火爆,观察,价格,市场
本文转自：三亚日报三亚餐饮实惠多 游客开怀尝美食“双节”假期餐饮商超迎来消费小高峰本报讯（记者 郭志华）连日来，三亚市各大餐饮门店、商超百货人潮如织，迎来中秋国庆假期消费小高峰。10月5日中午，位于迎宾路一...……更多
2023-10-06 04:08:00三亚,实惠,游客,餐饮,美食,三亚
...甄选向消费者致歉，并作出退款和赔偿。一周内，预制菜品类被“墙倒众人推”，为了规范预制菜市场，3月21日，市场监管总局印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（下简称“通知”），缩窄了预制...……更多
2024-04-12 11:01:00一生,消费,消费者,电商,市场,品牌
...鳍、鸡汤海鲜粥等销量较高产品已经售罄。由于没有炒菜品类，经过预处理的食材在门店厨房仅需采用高温烤炉等设备进行蒸烤等加工，理论上操作难度降低，可以保证运营的高效。记者实地点单后发现，小程序点餐下单后，提...……更多
2024-08-10 17:43:00平价,创始人,海鲜,餐馆,一刻,创业
本文转自：北京日报机场餐饮提质升级 春运期间消费火爆大兴机场成旅客热门逛吃地春运启动以来，大兴机场的餐饮门店食客络绎不绝。本报记者 杨天悦摄本报记者 杨天悦进入春运旺季，大兴机场迎来客流高峰，机场餐饮也...……更多
2024-02-05 05:03:00大兴,旅客,机场,热门,机场,大兴
...凯德晶品购物中心店、北京印象城店等多家店铺都曾创下单日订单量破200单的成绩。就此，外卖成为公司在疫情期间保持稳步盈利和增长的必要手段。不仅如此，夸父炸串还发现，通过团队专业的业务能力，根据运营算法加持，...……更多
2024-06-15 09:38:00家店,胜仗,年半,餐饮,商家,夸父
...的午餐，江城餐饮业的上座率约为80%。作为餐饮业中重要品类，多个新茶饮品牌也在龙年迎来了“开门红”。数据显示，春节假期，奈雪的茶部分门店销售大涨600%，实现订单量环比、同比双提升；甜啦啦全国门店销量较去年同...……更多
2024-02-19 16:02:00上座率,中餐厅,上座,武汉,餐饮业,中餐
...眼数据显示，截至2024年4月8日的数据显示，近一年内快餐品类净增长为74466家。相比近一年内超49万家新开店数量，近一年内超40万家快餐店阵亡。作为创业热土，小吃快餐成为一个名副其实的“三高”赛道——高增长、高开店率...……更多
2024-09-24 14:35:00门店,业绩,竞争,行业,餐饮,单价
...咨询服务公司弗若斯特沙利文方面表示，基于对中国湘菜餐饮市场的研究和数据统计，截至2024年3月31日，弗若斯特沙利文认证兰湘子为“中国湘菜餐厅门店数量全国领先”。据兰湘子方面介绍，从2019年创立至今，兰湘子已在16...……更多
2024-04-22 21:44:00湘子,门店,湘子,陈波,北京,菜品
...，竞争日益激烈的同时，也出现了一些发展势头不错的新品类。除此之外，一些老品牌也在继续焕发活力。它们是如何应对当前挑战，保持竞争优势的？“2024第四届中国餐饮品牌节”上，红餐产业研究院执行院长唐欣和食尚国...……更多
2024-10-28 13:56:00现金流,标杆,现金,成本,企业,烧麦
...业第一品牌》证书，同时荣获《2022及2023H1全球中式连锁餐饮鸡汤类餐品销量第一》和《全球中式连锁餐饮鸡汤类餐品连续3年销量第一》两项殊荣。这几项荣誉不仅充分展示了其在快餐行业的卓越表现和口碑，更进一步巩固了国...……更多
2023-11-30 18:35:00快餐,榜首,老乡,连锁,全国,行业
...”成餐厅新卖点本报记者 杨天悦近几年间，预制菜成为餐饮界最炙手可热的风口之一。当工业化浪潮席卷人们的餐桌，对烟火气消失的遗憾、对菜品口感的挑剔，增加了消费者对预制菜的抵触情绪，坚持门店现炒的餐厅反而成...……更多
2024-01-30 05:04:00卖点,餐厅,不用,门店,淮扬,菜品
本文转自：桂林日报厨师石陈万：桂林餐饮业复苏了，我也涨工资了石陈万展示厨艺。□本报记者徐莹波 文/摄“对于我们餐饮行业从业者来说，2023年是充满希望的一年，桂林餐饮业全面复苏，公司实现较快发展，我的收入也...……更多
2023-12-13 10:39:00桂林,餐饮业,工资,餐饮,餐饮,桂林
...为例，2024年初，在售商品SKU4500个，日均订单400单左右，单日峰值突破572单，上线营业16天成为商圈便利店人气榜第一，上线50天突破万单。此外，美团还推出小象超市，以平台自营模式为锚点，叠加自有品牌提升商品力，迅速打...……更多
2024-09-05 21:53:00死灰,山姆,模式,门店,成本,零售
...店充分备足货源。此外，全聚德在即食、即热、即烹三大品类领域积极开发预制菜产品。国内咨询机构Co-Found智库研究负责人张新原向记者表示：“餐饮行业市场潜力不断释放，我国餐饮企业不断创新和调整经营策略，积极适应...……更多
2023-12-11 11:49:00餐饮业,餐饮,中国,活力,年夜饭,餐饮
...本和“小”企业，那我们是怎么做的呢？不同门店、不同品类，发展趋势不同，投资者的需求也不同。滴灌通希望用每日收入分成产品，把不同品类、品牌的投资回报以标准化的产品和国际资本连接起来，把国际资本引入到中国...……更多
2023-10-23 16:54:00李辉,灌通,中国,收入,模式,投资
...盒、牛羊肉礼盒、海鲜年礼盒、团圆家宴到家礼盒等多种品类礼盒，让市民在家欢享“团圆味”。“今年上线了不同款式的年味礼盒，同时我们还推出了团购定制服务，满足消费者个人化需求，目前年礼盒线上订单比较火热。”...……更多
2023-01-20 09:19:00丰台区,丰台,年味,丰韵,老字号,年夜饭
...放人力、减少油烟以及提供安全便捷的操作体验，有望在餐饮和智慧养老领域发挥更大的作用。2024年，当新质生产力被首次写入政府工作报告，无疑成为全国两会最火的关键词。新质生产力的核心是科学技术，用先进前沿的科...……更多
2024-04-08 18:06:00创始人,机器人,专访,机器,联合,科技
...变，老百姓的美味“清单”在多元业态、智能服务、健康品类和更具创意中质感十足。中国饭店协会发布的报告显示，2022年，不少省份烘焙、茶饮等新兴业态的门店营收均实现两位数同比增长。在这个以个体工商户为主力军的...……更多
2024-01-19 00:38:00活力,收入,餐饮,美食,消费,餐饮
本文转自：平凉日报崆峒区：城市烟火气复苏 餐饮业正在重回正轨 □本报记者 朱龄美 文/图为适应疫情防控新形势，更好地满足老百姓日常生活需求，12月9日开始，崆峒区积极落实相关政策，各行业领域恢复正常生产生活秩序...……更多
2022-12-17 01:40正轨,餐饮业,烟火,正在,餐饮,城市
...过程留存质检报告，又能确保相关美食价格与周边市场同品类、同规格产品同价。”采访时，青西金啤运行经理林宏伟表示很满意这种方式。丹麦嘉士伯啤酒大篷餐饮合作企业为青岛鼎林酒店有限公司，该公司目前为五星级酒店...……更多
2024-08-04 16:58:00金沙,盛宴,啤酒,品质,游客,餐饮
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哈勃深空场，究竟有多吓人？看到这张恐怖的宇宙照片，我们才深知，人类真的太渺小了，去探寻人生的意义，这件事本身似乎就没有什么意义
2024-12-31 21:33:00
这个消息也太炸裂了，2017年4月14日，美国航空航天局，竟然公开对外宣称，土星的二号卫星，具备生命诞生所需要的全部元素
2024-12-31 21:34:00
宇宙的终极命运到底是怎样的？最新的科学探索结果来了，一起来看一下！不出意外的话，本轮宇宙的终极命运，将会成为一个巨大无比的黑洞
2024-12-31 21:34:00
惊天大发现啊，最近才发生的事情，就在太阳系的不远处，发现超大质量、达到恒星级别的巨型黑洞，这意味着，人类对黑洞的探索能力
2024-12-31 21:34:00
千万不要用脚去踩死一只蟑螂啊，否则，有你后悔的那一天！因为当你成功踩爆一只蟑螂，那就要恭喜你了，你的家里，将喜提至少40多种病菌
2024-12-31 21:36:00
世界上最可怕的悖论——色盲悖论，我们或许永远无法知晓，这个世界真实的模样到底是怎样的！ 假如你就是那个色盲，你嘴巴里表达出来的“绿色”
2024-12-31 21:36:00
这个发现实在太炸裂了，科学家已经证实，生命的DNA，居然可以存储非生命信息，而且，仅一公斤的DNA，就可以存储全人类所有的文明信息
2024-12-31 21:36:00
除了碳基生命体，地球上，还存在另外3种生命体形式，你可知道？第一种，数字生命体！顾名思义，数字生命并非实体生命，而是以数字形式存在于虚拟网络中
2024-12-31 21:36:00
又是一件不得了的事情，而且，我们这波地球人又要见证历史了，在未来十年，人类或将首次进入“负闰秒”时代！ 简单说一下，什么是“负闰秒”
2024-12-31 21:37:00
个、十、百、千、万，十万、百万、吧啦吧啦一直往后，什么时候是个头？换个问题就是，目前宇宙最大的数字单位是什么，你可晓得
2024-12-31 21:37:00
告诉你们一件炸裂且颠覆认知的事情，人类生命起源的摇篮，也许并不是地球，而是来自137亿年前的年轻宇宙！并且，茫茫无垠的宇宙中
2024-12-31 21:38:00
倘若太阳的亮度，在数秒之内暴增到原来的14000倍，你觉得地球和人类会遭遇怎样的可怕灾难？这样恐怖的假设，并非是我闲来无事的无聊之举
2024-12-31 21:38:00
我老早之前就做过一个视频，说人类是不死不灭的，当时还有很多人在评论区骂我来着的。 在我看来，因为人类身体就是由一堆原子组成的
2024-12-31 21:39:00
不得了啊，宇宙中又有一个很有有意思的事情发生了，一颗脉冲星就像是受到了惊吓后精神失常一样，居然突破其死亡母恒星的遗体
2024-12-31 21:39:00
银河系的中心，到底隐藏着什么，竟然可以让方圆5万光年之内，数以万亿计的天体物质，全部围着它旋转？今天这个视频，我们花1分钟时间
2024-12-31 21:40:00