枣叶子变身“金叶子”

本文转自：吕梁日报

枣叶子变身“金叶子”

——临县阳府井枣芽红茶产业帮扶基地建设纪实

图为嫩枣芽采摘基地。

图为枣芽红茶生产车间。

□ 本报记者 刘华

一身诗意仲秋始，一派清爽秋渐深。走进临县白文镇庙坪村山西茗玥茶叶有限公司包装车间内，空气中弥漫着枣芽红茶淡淡的清香，十几个工人正动作娴熟地将一块块生产好的枣芽红茶用锡箔纸包装起来，一派繁忙景象。

“我是附近桐村的村民，在这里工作已经两年多了，每天能收入六十多块钱，足够日常的生活开支。我们村有7、8个人在茗玥公司上班，大家在村子附近实现了就业，也不耽误地里的农活，都感到十分满足。”今年61岁的工人刘香平和记者说着，她手里的动作丝毫没有减慢，桌上整齐摞着一沓沓包装好的小块枣芽红茶。

曾几何时，临县红枣是晋商辉煌时期的重要交易商品，也是繁荣农村经济的重要组成部分和贫困地区农民脱贫致富奔小康的支柱产业。

2015年以来，受国内红枣市场供大于求、种植规模“伪过剩”、农村空心化、产业格局单一、病虫害及裂果等多重因素影响，致使红枣市场萧条，出现了个别枣农弃管、撂荒现象，红枣销售价格更是一路走低，枣农望枣兴叹，临县红枣产业亟待高质量转型发展。

2016年，山西茗玥茶叶有限公司“济民之所急，干民之所盼”，依托临县丰富的红枣林资源，先后投入近亿资金，经过上万次失败，在传统制茶工艺上，融合枣芽叶特性，创新研发出“阳府井东方融速甲枣芽红茶”大健康全产业链系列产品，为临县红枣产业闯出了一条富民新路径，大大鼓足了枣农的“钱袋子”。

每年的5月中旬至8月底，是山西茗玥茶叶有限公司生产车间最忙碌的时候，也是枣农最开心的时候。每天，公司把从枣农手中收购回来的新鲜枣芽叶通过冷藏车运送至生产车间的储青大架上，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等九道古法工艺的生产转化，变成一盒盒枣芽红茶，经便捷的阳府井App等电商渠道与线下实体店销售至全国各地。

为了让枣芽红茶成为临县经济发展的健康新产业、支柱大产业、富民好产业，山西茗玥茶叶有限公司在临县雷家碛、刘家会、车赶、克虎、碛口5个乡镇，采取“企业+政府+村委+合作社+农户”的帮扶模式，建设10万亩嫩枣芽采摘基地及4个枣芽茶加工车间，并在临县12个红枣主产乡镇建立采购点，由合作社负责与各行政村对接收购。

枣芽红茶项目不影响红枣挂果，枣农靠采摘枣芽叶就能有收入，再也不用担心秋雨连绵导致红枣裂果卖不出好价钱。该项目对枣农自愿参与枣树管理起到了积极推动作用，也直接与辐射带动4500户枣农与易地搬迁群众实现采摘枣叶增收与就近就业，枣芽叶成了枣农实实在在的绿色银行。

雷家碛乡双井沟村党支部书记李金桃是采摘枣芽叶的第一批“能人大户”，在他的积极带领下，双井沟村及附近的枣农纷纷加入了采摘枣芽叶的大队伍，走上了增收致富的道路。“村里大部分都是留守老人，在三个多月的采摘期，每人可采摘枣芽叶15公斤左右，日均收入能达到120元，不用等红枣下树，枣农就有了收入，是实实在在为枣农谋幸福、创收益的好项目。”李金桃说。

在为枣农创收的同时，山西茗玥茶叶有限公司高度重视科研团队的建设与人才培养，联合山西中医药大学建立“产学研学基地”，着力解决了阳府井枣芽茶在原料标准、功效研究、营养成分等方面的难题，解密了“一片枣芽叶”的深层营养密码，为山西省高校参与培育乡村振兴产业动能，打通转移转化通道提供了新的借鉴。山西茗玥茶叶有限公司还将枣芽红茶精华提取物同步研发出护肤、细化、茶饮、茶点植物饮品等系列健康产品100余款，积极打造全产业链条，促进一、二、三产业的融合发展。

如今，茗玥茶叶已获得国家林业重点龙头企业、美国巴拿马万国博览会“特等金奖”、全国十佳健康养生茶等各类殊荣40余项，成为临县最具特色的“地方产业”，也成为临县发展山西药茶“特”“优”产业的新引擎、新项目。

“我们将坚持正确的新发展理念与‘大健康全身阳府井’发展方向，秉承‘匠心精神、诚信精神’，积极践行“两山理论”，引领吕梁红枣产业与特色茶饮的健康发展。以诚实守信的为民情怀，打造一杯来自吕梁革命老区——临县的富民茶、健康茶、安全茶。”谈及未来，阳府井东方融速甲枣芽红茶创始人杨五生信心满满。山西茗玥茶叶有限公司也将继续讲好枣芽红茶故事，为吕梁乃至山西的红枣产业高质量、可持续发展作出应有贡献，为乡村振兴注入新的活力。