雪梨能生津止渴、润肺止咳，金桔则具有抗炎消肿的功效

近来，寒冷的天气到来，也是流感病毒的高发季节，身边许多朋友和家中小孩都感冒了。孩子生病是大人最令人烦心的事情，孩子患病时食欲明显下降，整个人都瘦了一圈，看着心疼不已。在这样的情况下，我们可以尝试给家人做一款酸甜可口的糖水——冰糖雪梨金桔汤，这道汤在最近非常受欢迎，很多人都在朋友圈分享自己做的美味。如今，金桔比较容易购买，价格也不贵，一碗甜汤的成本非常低廉，我今天购买的雪梨只花了2块多一斤，金桔每斤四块钱。制作这碗汤只需要1个雪梨、5个金桔，我还加入几颗补血气的红枣，使汤的味道更加丰富。雪梨能生津止渴、润肺止咳，金桔则具有抗炎消肿的功效，对于呼吸道感染引发的咳嗽非常适合喝这款甜汤。所以，在冬季流感季节，我们可以多为家人做这款甜汤，不仅能够增加食欲、帮助消化，还可以预防感冒。而且，孩子们也会很喜欢喝这道甜汤。我曾经很喜欢炖冰糖雪梨汤，但是自从学会做这款冰糖雪梨金桔汤后，我发现它的味道更胜一筹，因为加入了一点点酸味，恰到好处。有了这样一款甜汤，我们就可以摆脱单调的果汁，给孩子提供更加有益健康的选择，因为这款甜汤不仅具备保健功效，而且热乎乎的，喝进嘴里也十分舒服。此外，加入几颗红枣不仅能够点缀汤的颜色，还能提供一定的营养。红枣是温性食物，在汤中加入几颗红枣后，红、黄、白三种颜色的搭配看起来非常有食欲。今天下班回来，我给先生盛了一碗这款甜汤，他患有慢性咽喉炎，喝完之后嗓子感觉很舒服。平常他不喜欢吃新鲜的金桔，但是今天他却夸赞这碗汤十分美味。下面，让我和大家分享一下这款冰糖雪梨金桔汤的制作方法和制作技巧，希望大家能够跟着学起来！

（一）准备食材

要制作这款冰糖雪梨金桔汤，我们需要准备以下食材：雪梨1个、金桔5个、红枣6颗、枸杞少许、黄冰糖30克、清水1000ml。

对于枣子，如果是比较大的枣子，可以先去核后切成两半。金桔使用盐搓洗一下，以去除表皮残留的农药，然后用清水冲洗干净备用。将金桔切成两半，把里面的籽去除。雪梨清洗干净，表皮也用盐擦洗一下，雪梨不需要去皮，直接将雪梨对半切开，去掉果核，再切成小块。将处理好的雪梨和金桔装在盘子里备用。雪梨最好在煮之前切，否则容易氧化。准备一个干净的砂锅，将处理好的雪梨和金桔放入砂锅里，再加入黄冰糖和洗净的红枣。倒入适量的清水，盖上盖子，开大火煮开。然后转小火炖煮，大约炖煮40分钟左右的时间，直至雪梨、金桔煮软，此时加入洗净的枸杞，再煮2分钟即可。

（二）制作技巧

在制作冰糖雪梨金桔汤时，有几点制作技巧需要注意。首先，在没有黄冰糖的情况下，可以用普通的老冰糖代替，但是不要放太多冰糖，否则会过于甜腻，失去了药膳的功效。其次，煮好的甜汤最好趁热喝，这样效果更好，最好在当天喝完。此外，可以根据个人口味的不同，适量调整糖的用量。如果喜欢更酸一些的口感，可以适量增加金桔的数量，如果喜欢更甜一些的味道，可以适量增加冰糖的用量。当然，这些都是根据个人的喜好来调整，根据自己和家人的口味，制作出最适合自己的美味。

回顾这道冰糖雪梨金桔汤，不仅味道酸甜可口，更重要的是它的保健功效。作为一款开胃消食的汤品，它能够帮助大人和小孩增加食欲，促进消化。而且，其中的雪梨和金桔富含维生素C和胡萝卜素等营养物质，可以增强免疫力、预防感冒。特别是对于患有上呼吸道感染引发咳嗽的人来说，这款甜汤非常适合。当然，这款汤也适合其他人群，无论是大人还是孩子，都可以享用这款美味的甜汤。如果你之前喜欢炖冰糖雪梨汤，那么尝试制作这款冰糖雪梨金桔汤，你会发现它的味道更加出色，因为加入了一点酸味，恰到好处。制作这款甜汤非常简单，你可以选择用炖盅或砂锅来煮，但一定要煮足够的时间，这样才能煮出有功效的甜汤。最后，我认为冬天不如给孩子做一碗这款甜汤，而不是给他们打果汁，因为这款甜汤不仅有保健功效，而且还是热乎乎的，喝起来很舒服。此外，加入几颗红枣可以起到点缀的作用，红色、黄色和白色的搭配非常有食欲。希望大家能够学会制作这款冰糖雪梨金桔汤，享受其美味和保健功效。如果在制作过程中有任何疑问，可以在评论区留言。欢迎大家收藏和分享我的文章，让更多人学会制作这款甜汤。如果你觉得我写的不错，就点个赞吧。你的支持和鼓励是我前进的动力，我会继续努力写出更优质的文章来回报大家！