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茶饼要怎么撬?你的方法对吗?这才是撬茶饼的正确姿势!

类别:健康 发布时间:2023-12-24 19:37:00 来源:康之道

我国是茶的故乡,喝茶饮茶的历史已有千载的历史。随着人们生活水平的日益提高,对于生活品质的追求也日益越来越高,好的茶叶也随之受到热捧。对于一部分茶友来说,相较于松散的茶叶更喜欢规则玲珑的茶饼。而在喝茶前开茶饼却为他们带来了一些烦恼,如何开茶饼才正确呢?

出于工艺和等级的不同,茶饼之间压缩的松紧程度也不一样。对于刚入门的茶友来讲,想要正确地撬开茶饼确实有些手足无措。下面就来总结一下如何撬茶饼吧。

茶饼要怎么撬?你的方法对吗?这才是撬茶饼的正确姿势!

先来讲下错误的示范。圆润整齐的茶饼如果盲目地去撬开会造成很多不可逆的伤害,使茶叶在质量和以后的保存上出现很多难题,因此开茶饼时这些细节需要注意。

错误一:忌暴力对半折开。很多茶友可能嫌麻烦,于是在开茶饼时直接双手下压将茶饼折开,这样是不对的。暴力的拆分会让茶叶破碎,导致茶叶碎末增多,直接影响口感。

错误二:忌用锤子敲。可能有点夸张,但也有不少茶友这样做过。一锤子下去,白茶瞬间粉身碎骨,散的满地都是。这对于脆弱的茶叶来讲怎么承受得了,因此采取暴力的手法是不合适的。让我们来看看正确地示范。

茶饼要怎么撬?你的方法对吗?这才是撬茶饼的正确姿势!

撬茶饼用手可不行,这个流程需要专业的工具,比如说茶刀或者茶针。市面上这类东西很多,而在挑选时,大家应注意选择一些实用且顺手的,不要因为美观忽略了实用性。

茶刀并不会像普通的刀刃那般锋利,在撬茶时,先打开包裹的纸袋,然后把茶饼放置在上面。一来是收集散落在上面的茶叶,二是开完茶饼后可以按照原有的纹路重新包裹保存。随后沿着茶饼的侧面找到缝隙作为开口点。在刺入茶饼后往里推入茶饼的三分之二处时向上抬到,撬出茶叶的薄片饮用。需要注意的是,在刺入茶饼时,刀刃的方向要平行,否则会打乱茶饼的层次造成茶叶破碎的情况。而在撬开一处后,可在下次观察层与层之间的衔接处,根据需求一层层撬开饮用。

茶饼要怎么撬?你的方法对吗?这才是撬茶饼的正确姿势!

需要注意的几点是:不要湿手去触碰茶饼;按需求来,不要一次性撬太多;撬完之后及时封存。

那么开完的茶叶如何保存呢?

如果近期不打算再饮用的话,建议将茶饼先用棉纸包裹好,随后再套入牛皮袋中,放进密封的铝袋中。三层保障有助于后期的茶叶发酵和转化。

如果平时饮茶频率较高呢,可装入拉链式的自封袋,遮光防水很实用,但用这种袋子密封后,需要在短期内饮用完毕。

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快照生成时间:2023-12-25 00:45:01

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