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酸奶花式营销抢市场
本文转自：乌鲁木齐晚报
有机酸奶、零蔗糖酸奶、骆驼酸奶饮品……
酸奶花式营销抢市场
□本报全媒体记者江斌伟
在展会上首次亮相的有机酸奶，在超市里或面包房随手可以买到的零蔗糖酸奶、冰扎骆驼酸奶饮品……今年，新疆各大乳企不断推陈出新，以花式营销抢占酸奶销售市场。
最近，在新疆国际畜牧暨奶业展览会上，新疆西部牧业股份有限公司全资子公司新疆天山云牧乳业有限责任公司展柜主打有机乳制品，吸引了不少客户驻足品尝、洽谈业务。
随着消费者对牛奶的需求与普及，乳制品种类日渐繁多，而有机乳品更是成为疆内乳企争相推动的新品种。以有机纯牛奶、有机酸奶为代表的有机乳品，已成为乳品市场不可小觑的“新生力量”，在乌鲁木齐大型商超各大乳企生产的有机牛奶均有出售。
新疆西部牧业股份有限公司运营部部长聂亚楠说，公司经过一年多攻关研发推出了有机酸奶，其口味酸甜细滑，营养丰富，是一种功能独特的营养品，可促进胃酸分泌，食后通气、消食。
新疆天山云牧乳业有限责任公司年产能为75600吨，日处理生鲜乳能力300吨，于2021年11月通过欧盟BRC和IFS双体系认证，成为新疆首家获得双体系认证的乳企。目前，这款有机酸奶的市场渠道多偏向于线上电商平台，主要集中在江苏、上海、浙江等地，近期将投放疆内市场。
随着消费升级和人们健康意识的提升，高营养、高颜值、高品质的酸奶品类越来越受消费者欢迎。各大乳企也是纷纷抓住这一市场机遇，推出各种口味、包装的酸奶新品。
进入北门附近的友好超市，市民张平买了几小罐西域春新品“美粒相伴”和几袋零蔗糖酸奶。
张平说：“这几款酸奶的包装很新颖。吃的时候拌一拌冻干水果，挺有嚼劲的。还有零蔗糖酸奶，家里老人也喜欢喝，一上市我就成常客啦。”
新疆西域春乳业有限责任公司副总经理欧国兵说，这是公司新上市的一款新品，由生鲜牛乳低温发酵，含有5种活性益生菌，多种冻干水果和多种香脆谷物，由于风味独特，一经上市就呈现热销状态，经常断货。同时，新品零蔗糖酸奶、菠萝椰椰酸奶等无糖且风味独特，也是市民喜爱的新品。
目前，该公司生产70多个品种乳制品，其中酸奶40多个品种。乳制品日产量为300吨左右，酸奶销往新疆占70%，内地30%。除了乳制品畅销外，公司最新推出的1升装巴氏鲜牛奶，是西门塔尔纯牛奶，也是热销产品。
而在附近的一家蛋糕店，展柜显眼位置摆放着几十瓶酸奶饮品，标价为15元一瓶。一名店员介绍，这款冰扎骆驼酸奶饮品是最近推出的，非常抢手，每天都能销售一空。
近年来，新疆陆续出品的骆驼奶、驴奶、马奶等特色乳品，深受内地消费者喜爱，并进一步衍生出新的产品，逐步形成了新疆特色乳品被广为认知，产品市场不断扩大。
自治区奶产业特聘体系专家、乌鲁木齐市动物疾控中心研究员徐敏介绍，新疆乳制品加工企业14家，各类乳制品品种有近百种，主要销往疆内，疆外销量约占40%。今年乳制品销量呈现上升趋势，上半年销售额达到近50亿元。
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