微记录|淄博“打金人”老张的孤独与传奇

齐鲁晚报·齐鲁壹点 赵原雪

接过打好的金镯子，廖新一（化名）和老张一起，在店员举起“拍立得”的一瞬间双手比了个“耶”，镜头闪过，记录下了这个特别的时刻。

相片成像后，廖新一在照片旁写下“广东·惠州”，再把照片贴在墙上，为这次“打金之旅”划上圆满的句号。

交谈中得知，廖的家乡靠近一个大型的黄金水贝交易市场，与之相关的“打金”行业十分兴盛。但这一次，她却带着满满65.5克的黄金来到距离1832公里外的淄博博山，选择了“首艺人”——老张。

老张，是业内称呼。全名为张仪庆的他，现年56岁，是一名土生土长的淄博博山人，从事打金至今已36年。

近年来，许多人在网上认识了这个爱和顾客拉呱的“张师傅”，并纷纷从各地慕名而来。

“来淄博打金，找老张拉呱”——他们来这里似乎不仅仅为了打一件金首饰，更像是奔赴一场期待已久的老友聚会，顺道再收获一场难忘的打金体验。

当前，国内金价持续高位震荡，“打金热”随之而来。

于是，随着这场由年轻人掀起的“打金潮”走向高潮，曾经隐匿在街头巷尾的“打金人”也被镜头拍出水面，“首艺人”——老张便是其中的一位。

1832公里的顾客

2025年3月3日，一夜大雪后的山城博山，春寒料峭。

位于城西街道的税务街人流稀少。但中段一家名为“泰昌黄金”的金饰加工店内，预约打金的顾客早已坐在店中等待。

廖新一是最早来到店里的顾客。几天前，她和朋友一起从惠州远道而来，把手上闲置的黄金找“老张”做成首饰。是她此行的一大目的。

“两年前，就开始关注张师傅，当年因为其他事情错过了预约的时间，今年开春就计划好一定要来一次……”廖告诉记者。

为什么选择在这里？用廖新一的话说，打金是一件“厚重”的事情。

“我一直对一些古法技艺、手艺情有独钟，这需要托付给经验丰富且讲诚信的老师傅，金首饰是一种情感的寄托，我们希望能通过打金定制，赋予他们特别的意义。”她说。

廖新一还透露了一个让自己十分心动的小细节：在预约成功的同时，她收到店里自制的一份博山旅游攻略，上面连文带图详细标注了推荐的美食美景。“有种来这里旅游打卡的感觉，很奇妙。”她坦言。

等待片刻后，“老张”——张仪庆来到店里上班。与平时一样，他依旧习惯戴着那顶工装帽和那副绣边的细丝眼镜，花白的胡须、炯炯有神的眼睛，再加上指缝间因常年操持工具，留下了几处深浅不一的磨损，“老‘首’艺人”的形象如此清晰地出现了顾客的视野中。

只见他径直走进右手边的工作台，台上，摆满了各式各样的仪器和模具……

“我要一个款式最简单的素圈……”廖新一说。

和廖确认好需求后，“老张”将金条放在高精度电子秤中测量，示意廖女士确认克重，随后便立即开始投入“打金”工作：先将金料高温熔化，倒入模具初步成型，再经过反复捶打、塑形，让镯身圆润光滑，细节处反复修正，最后进行抛光……一系列看似简单的工序，考验着老张几十年来的技艺手法。

老张忙碌的同时，廖新一开始了关于此次淄博之旅的快乐分享：去八大局逛了街、去厂子看了琉璃吹制、吃美味的博山菜……“更为重要的是，我们在淄博第一次看到北方的大雪！”她兴奋地说。

“老张”一旁微笑着倾听，一边和廖女士聊起了博山的老故事，但手上“打金”的动作始终未停。

于是，这样的谈话伴着叮叮当当的敲打声以及金饰烧制入水后发出的刺啦声……在这个普通的打金店竟然出奇的和谐。

一个小时左右，一只简约又精致的金手镯大功告成。最后，“老张”思索片刻，又在素圈的内侧刻下了“平安、喜乐、长寿、富贵”8个小字。

这样的祝福让廖新一赞不绝口。

“在淄博打金，除收到一件心仪的首饰，更享受一次美妙的体验……”廖如是说。

36年的打金人生

诸如此类的片段在“老张”——张仪庆的36年职业生涯中比比皆是。

时间回到1989年。当时，20多岁的他在经历下岗的变动后，决定学一门手艺养家糊口。其间，偶然听说南方兴起的“打金”技术，机缘巧合下，张仪庆决定以“打金”谋生。

“一边摸索，一边学习，直到现在也是这样。”从一窍不通，到慢慢掌握了基本的打金技巧，张仪庆带着简单的老模具，在博山的街头巷尾，摆摊做起了最初的“打首饰”生意。

“接到的第一单是个银戒指。当时，操作起来，并不熟练……就这么一边琢磨一边做，挣了3块钱，这是我的第一桶金。”他笑言。

后来，张仪庆在当地的税务街又开了这所名为“泰昌黄金”的打金店，凭借多年的手艺和口碑，在邻里街坊逐渐“小有名气”，以至于现在一提到“打金”，博山大部分人还是脱口而出“税务街的那家老店”。

黄金在张仪庆这样的“打金人”眼中，意味着什么？

打金36年，张仪庆面对形形色色的顾客群体，他们有着不同的故事，不同的经历。“黄金除了本身的收藏价值之外，我认为更可贵的是人们赋予它的内涵和情感。”他说。

带着这样的初心，36年如一日，张仪庆都会在打金时认真了解客人的特殊需求、爱好，并在交谈中倾听客人们分享的经历，“有时，我也也会把做黄金的经验和文化向他们答疑解惑，还会让顾客敲打金条，感受黄金的质感与重量。”

“我能做到的不仅仅是一个金器，还要尽我所能让每一名客人在店里拥有一份独一无二的体验，把属于他们的记忆打进金饰，再在黄金的永久属性中得以珍藏。”张仪庆说。

时间向前推移，张仪庆的儿子张凯返乡创业，并和父亲共同经营起这家打金店。

一次拍摄的过程中，张凯偶然记录下了父亲和顾客打金时的聊天过程，

诙谐而真诚的相处模式很快吸引了网友们的关注，“首艺人老张”的热度也借助网络这个平台，从博山向更远处扩散……

从那时起，这个百平米的小店里时常聚集来自天南地北的客人。据张仪庆回忆，生意最忙的时候是在去年7、8月份，一天最多能来10多个客人。

为了能让顾客们拥有一个难忘的打金体验，张仪庆和家人们也设计了很多除“打金”之外的体验环节：

比如，每一个顾客拿到金饰后，店里都会用拍立得为他们合影留念，并制成照片墙，让客人们在照片上写下家乡和日期，亲手贴在墙上，增强打金的“仪式感”。如今，照片越贴越多，从第一面蔓延到第二面、第三面……“不到三年，我们就已经收集了2000来张。”张凯说。

此外，前文廖新一收到的那份旅游攻略，也是他们为顾客们设计的一个“特殊礼物”。

“很多顾客是为了旅游顺便来到这里，我们就以当地人的身份为他们推荐旅游路线，并希望‘打金’这件事能成为他们来淄博旅行中难忘的一部分。”张仪庆说。

“打金热”下的冷思考

面对出圈，张仪庆坦言，欣慰的同时也感到不小的压力。

他认为，自己还是一个正在“求学”的人。

一直以来，张仪庆始终没有将自己定义为“工匠”，而是“首（手）艺人”，对于打金技艺，他始终保持着一种敬畏。

“作为具有悠久历史的传统手工艺，我们打金蕴含丰富的文化内涵和民族智慧，形随着时代在变，但骨子里‘魂’却不能丢。”他说。

于是，在这个把个性与差异镶嵌在DNA的时代，“打金”店所提供的不仅是一种更具性价比的选择，更是一种定制服务所带来的“情绪价值”，即：人们可以根据自己的喜好、创意和风格，不管是雕刻自己的名字、星座、属相，还是从纪念日中汲取灵感，爆火周边、联名系列……

“越来越多的个性化需求给打金人们带来了创意和技艺的双重考。”张仪庆说。

“我守好打金的初心，不断学习，精进自己的技术，才能努力跟上时代发展的脚步，才能被消费者们所选择。”张仪庆表示。

在这样的理念下，他们借助金店开始探索更加成熟的营业模式。

“我们正致力于把打金服务，延展成为更有温度、有个性、有人情味的体验式服务。同时，我们也正在尝试，是否可以与当地文旅、民政相结合，做有淄博当地特色的‘打金’产品。”张凯说。

近年来，金价持续攀升，频频刷新历史新高。2024年金价累计涨幅超27%，2025年春节过后虽震荡，但依旧处于高位，“打金热”自然点燃了不少人“炼金”的热情。

对于这样的现象，张仪庆认为，“打金”虽然“热”，但不能浮躁；市场越是“喧哗”，越需要冷静。

近半生的行业生涯中，张仪庆在见证了打金时代的的兴衰沉浮，也曾有很多人与自己同一时期选择这门手艺，但能够坚持下来的屈指可数，这其中需要建立与顾客的信赖，有稳定的经营基础，积攒长年良好的口碑，要在技艺的磨练中耐得住寂寞，守得住失败。

“打金需要经受时间的考验，缺乏竞争力和行业良心的打金人在快速投入后，最终只能面临淘汰。”他直言。

不仅如此，热门行业所带来的问题也接踵而至：偷工减料、纯度造假、售后缺失等问题频频曝光，导致行业水平参差不齐。

“打金考验技术，贵在坚持，更考验业界良心，唯有如此，才能被消费者认可。”张仪庆说。