民俗消费带火端午经济

本文转自：张掖日报

本报记者 李 惠 祁晓蓓 王晶晶

随着端午假期到来，我市各大市场、超市以粽子、香囊为代表的端午商品一应俱全，销售火爆。

在新乐超市西关一店，粽子促销柜台被摆放在醒目位置，各种类型的粽子产品一溜排开、琳琅满目。除传统的金丝蜜枣粽、鲜肉粽、蛋黄粽等，今年还新增了榴莲粽、蔓越莓水晶粽、紫薯粽及高汤鲜粽等新意十足的粽子，满足不同消费者的口味需求。

“粽情四海”“解粽长安”“心特软唐韵粽”……今年的粽子礼盒在命名上也颇有古韵风味。今年端午恰逢高考，商超抓住商机，纷纷上架“金榜题名状元粽”“一举高粽”粽子礼盒，成端午市场又一热销产品。在价格方面，各种礼盒粽多为几十元到几百元不等，各种袋装粽子也多定价为6.9元、15.9元、19.9元。“我们在节假日期间推出购买150元至199元礼盒送酒的促销活动，吸引很多顾客前来选购，销售量比去年增加了3个点。”新乐超市西关一店店长金照雄说。

在超市一角名为“海鲜大咖”的地方，几个大姐正高高兴兴地包粽子。一把糯米、几颗红枣、两片粽叶、一根丝线，缠绕几圈，粽子成型。大家有条不紊，一气呵成。新乐超市西关一店“包一个粽子，献一份爱心”活动，超市免费提供食材，市民可在逛超市的同时，为敬老院的老人包粽子，包好的粽子由超市代为蒸熟并送到老人手中。“我们看到这里可以包粽子献爱心，就过来包几个，也想让敬老院的老人们尝尝我们的手艺，一起开心过节。”正在包粽子的大姐张玉芳说。

此外，商超还推出上门送货和全国寄件服务，为行动不便和需要寄递特产的顾客提供方便。“我今天买了蛋黄粽和高汤鲜粽，给我外地的朋友寄一点，不用到快递点寄件，很方便。”韩莹推着购物车，在各种各样的粽子中，选了心仪的几款粽子礼盒作为送给朋友的礼物。

“这个凉糕麻烦给我拿几盒。一周前已经买过一次了，家人觉得好吃，现在马上端午了，来超市再买一点。”宋军林说，家人都喜欢吃凉糕，超市的凉糕不仅味道好，样子也好看。除了端午节吃粽子，很多市民对张掖特色的凉糕也青睐有加。“我们在凉糕卷的基础上推出小竹筐凉糕，在满足群众各种口味需求的同时，更好地传承本土特色小吃。”金照雄说。

现在过节的仪式感越来越强，不少消费者也会选择自己动手包粽子，从而带动蜜枣、糯米、粽叶等相关产品的销量。这段时间，甘州区万家便民市场卖粽叶、粽绳、糯米、蜜枣、葡萄干、坚果等材料的摊位多了起来。市民王茵茵左手提着糯米和粽叶，右手提着红枣、咸鸭蛋等包粽子的材料，不时在各摊位前驻足挑选，“今天买了粽叶和糯米打算回去自己包，为体验传统佳节营造仪式感。”王茵茵说。

除粽子热销外，各类小粽子挂件、艾草花束等也成为节日期间的消费“新宠”。记者走进明清街、张掖老街等地，看到很多摊位的货架上挂满了造型各异的香包，编好的五彩绳一簇簇悬挂着，还有用各色线条盘成的“粽子”造型，吸引不少市民驻足选购。

“小的5元一个，大的8至10元一个。都是手工缝的，装的也都是传统的艾叶等中草药香料。”一位摊主正热心地介绍香包。市民刘雄挑选了艾草香包和五彩绳，“端午节让孩子挂香包、戴五彩绳，也是希望让他从小就了解传统文化，丰富童年时光。”刘雄说。

“这些代表传统文化的小饰品不是很贵，所以来往的人都会顺手买几件自己戴或送朋友，我每天大概能有600多元收入，比平时翻了一倍。”摊主闫立平说。