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咸蛋黄近一半是脂肪
类别：健康 发布时间：2024-06-13 00:24:00 来源：每日看点快看
本文转自：劳动午报
咸蛋黄松沙可口、香气浓郁，切开后还有红油流出，流出的油其实是蛋黄的脂肪。在咸蛋黄成熟过程中，脂肪的绝对含量几乎不变，但由于水分的损失，蛋黄的相对脂肪含量逐渐增大，高达30%甚至40%以上。建议每次吃不超过半个咸蛋，同时少吃其他高盐食物及含钠调味品。
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快照生成时间：2024-06-13 06:45:11
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