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山药中还含有大量的膳食纤维和黏蛋白,有助于促进肠道蠕动

类别:健康 发布时间:2023-10-24 20:12:00 来源:康之道

秋天,是一个五谷丰登的季节,也是气候干燥的季节。在这个季节里,人们需要特别注意保持身体的湿润和营养。而有一种食材,山药,被誉为秋季的滋补佳品,它不仅有着丰富的营养成分,还有助于排出体内的湿气和毒素,安神助眠,有益于身体健康。

山药中还含有大量的膳食纤维和黏蛋白,有助于促进肠道蠕动

山药,又称淮山,是一种传统的中药食材,早在古代就被用来滋补身体。它富含多种维生素和矿物质,特别是维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E和磷、铁、钙等矿物质。此外,山药中还含有大量的膳食纤维和黏蛋白,有助于促进肠道蠕动,减轻便秘。山药的最大特点是其黏性,这种黏性物质有助于滋润肠道,缓解秋季容易出现的干燥症状。因此,山药被认为是秋季养生的最佳选择。

山药中还含有大量的膳食纤维和黏蛋白,有助于促进肠道蠕动

推荐食谱:【山药红枣汤】

山药红枣丸子鸡蛋汤是一道美味而滋补的秋季食谱。它将山药、红枣、鸡蛋等食材融合在一起,既增添了风味,而且富含维生素和矿物质,特别适合秋季食用,有助于滋润肠道,排出体内的湿气。

准备食材:山药、大枣、红糖、鸡蛋、糯米粉

具体做法:

1.首先,将山药削去外皮,切成薄片,锅内加水,放入山药上锅蒸,将山药蒸熟后,取出,趁热将其捣成泥。红枣洗净后,切成小粒备用;碗内打散两个鸡蛋,搅拌均匀,将山药泥和红枣粒装入碗中,加入糯米粉,揉成团,醒发10分钟。然后取出,分成小份,搓成小丸子。

山药中还含有大量的膳食纤维和黏蛋白,有助于促进肠道蠕动

2.将锅中加入适量的水烧开,放入山药红枣丸子,大火煮开后,加入一块老红糖,用中小火煮沸,煮至山药丸子飘起熟透。将搅散的蛋液慢慢地淋入锅中,同时不停地搅拌,以防止鸡蛋凝固成块。山药红枣丸子鸡蛋汤就做好了。

山药中还含有大量的膳食纤维和黏蛋白,有助于促进肠道蠕动

推荐食谱:【排骨山药汤】

除了山药红枣丸子鸡蛋汤,还有一道经典的山药食谱,那就是排骨山药汤。这道汤不仅有山药的滋补功效,还含有丰富的蛋白质,是一道适合全家人享用的营养美食。

准备食材:排骨、山药、胡萝卜、葱、姜、盐

山药中还含有大量的膳食纤维和黏蛋白,有助于促进肠道蠕动

做法如下:

1.首先,将排骨斩成小段,用清水浸泡片刻,洗去血水。锅内加水,凉水下入排骨,大火煮开,焯水将血水去除,然后捞出沥水备用。

2.锅中加入适量清水煮热后,将焯水后的排骨放入,加入姜片、葱段,煮沸后转小火,继续炖煮50分钟,直到排骨变得鲜嫩。

3.将山药削去外皮,切成小段;胡萝卜清洗干净后,去皮,切成小块,将切好的山药块和胡萝卜块,加入炖好的排骨汤中,加入盐,继续炖煮15分钟,直到山药变得软糯,即可出锅食用。

山药中还含有大量的膳食纤维和黏蛋白,有助于促进肠道蠕动

秋天是一个需要特别关注身体健康的季节,而山药则是秋季的滋补佳品。每周坚持食用这些山药美食,你会发现肚子也瘪了,睡眠也好了,好处不言而喻。不妨尝试一下,享受秋天的美味和健康吧!

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快照生成时间:2023-10-25 00:45:04

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