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本文转自:镇江日报
市九届人大京口代表小组联组走进市中山路小学仁章校区,开展专题调研活动。代表们走进学校食堂和孩子们一起共进午餐,了解学生的就餐情况。(资料图)王呈 唐明 摄
谭艺婷
随着开学季的到来,广大学生在校的饮食用餐情况,随之成为每个学生家长时刻的牵挂,而近期有关预制菜进入校园的话题,更是成为万千学生家长关注的焦点,被推上热榜。在预制菜产业蓬勃兴起抢占市场高地的今天,如何让预制菜进入校园这件事做得稳妥审慎、踏实放心,确实我们值得思考与探讨。
眼下各行各业都在开辟新的赛道,预制菜产业也顺势站在了时代发展新风口。团体餐供应、餐饮外卖等有了半成品式的预制菜加持,美食的“出锅”速度噌噌上升;马不停蹄快节奏的上班族们,也能通过预制菜“陡增厨艺”……这样来看,不断为预制菜产业开辟新天地、拓展新市场势必成了行业选择,预制菜的出现有着其时代意义与现实需求。
然而在这样的新“食”尚下,预制菜批量进入学生用餐供应链,家长们的反应有点儿大。为何大?据央媒及省媒等报道,学生家长顾虑其配餐的安全新鲜程度、健康营养、过程监管等方面问题,长期食用也没法保障孩子的身体健康。尽管有关专家称合法合规生产的预制菜有安全保证,但也有营养医师不建议长期食用。更多的家长们还是信赖传统烹饪方式配餐给孩子吃。
由此再看,预制菜抢占市场,大规模进入学校之类的公益民生领域,也需多听听社会大众民意,努力做到安全性和科学营养有全方位保障,把群众基础打扎实,顾其周全,确保时机已经真正成熟。
随着产业科技不断更新迭代,产品或可产生的负面影响弊端日趋消除,供应链服务水准持续提档升级,相信人们也会逐步打消原有的顾虑,欣然接受日趋成熟的新生事物。这样,不断创新前进的科技手段运作下,在有关监管职能部门做好全链条的监管把关下,每一位学生吃下去的每一口饭菜,都会安全新鲜且营养可口、令人安心。
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快照生成时间:2023-09-11 11:45:04
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