被互联网疯狂带货的益生菌，我们真的需要囤吗？

都不记得这是第几次在年末舞台看到爱豆现场身体崩溃到被扶下去了。

摄像机里短短的5s，先是低头咬紧嘴唇，露出哽咽的表情；后又紧闭双眼，明显能看出是在强忍着不舒服。

而下台的时候，也被拍到需要队友搀扶着才能走下去了。

据说是因为圣诞节凌晨两点还在加班，气温零下十度表演时却只能吊带短裙，加上之前的腰伤...

韩国爱豆这个物种，大人一直都觉得有点反人类了。

常年节食限制营养摄入不说，还常年排练+舞台体力挑战巨大，再加上韩国人这个不睡觉的“进化基因”...

emmm，也确实很难不理解他们对于补剂的过度迷恋了。

爱豆们更是年纪轻轻就已经开始喝上补剂了。

这个国家甚至慢慢发展出了一套特有的“国民补剂套餐”，还额外加上了益生菌。

就是说，这个肠胃问题，对现在的年轻人来说好像都能算是常规病了吧。

工作太忙导致吃饭不规律，最后拉肚子和便秘交替出现，也算是人生两大悲事了...

这时候真就是不得不考虑一些窜稀神器和小妙方了，尤其是这两年韩国狂吹的益生菌，健康且无副作用的实现拉shi自由。

（就是说，这年头，和女朋友冷战都别和拉屎冷战...

而益生菌的衍生产品也是五花八门，从酸奶、饮料、果冻的小零食，到正规的冲剂、药片反正都能补个七七八八。

功效也都出奇的相同——调理肠胃，改善便秘。

尤其是最近“噗噗株”肆虐，蒙脱石散也断货了，益生菌也是站上了风口，直接一整个大断货。

这两年大人总结大家的生活状态就是被互联网疯狂带货，be like：囤！囤！囤！

就是说，我们真的需要囤益生菌吗？真正的补剂益生菌到底怎么选、怎么吃？

小零食里真的有益生菌吗？

说实话，现在市面上的益生菌酸奶、软糖、饮料真的特别多。

跟上这个噱头之后销量猛蹿，毕竟谁能拒绝好吃有健康的零食呢。

but，想靠零食补充益生菌还是有点难度的，就用我们经常看见的X全、X乐多、X益添这类酸奶饮料为例，就面临着两大危机。

# 运输损耗

益生菌其实对储存条件特别敏感，层级堪比豌豆公主。

食品加工方式、基质成分、贮存方式的差异会在一定程度上影响益生菌的活性。

尤其是对温度格外敏感，最好在4~8℃范围内保存。

但大多数饮料的产销过程都是经过长途跋涉，如果运输、储存的任何一个阶段出了差错或没拿好时间和温度，那么大部分菌群就会命丧于此了...

那么不管你是X全，还是X乐多、X益添，都是一瓶小甜水了。

# 人体损耗

对益生菌来说，储存和运输只是考验的开始，从嘴巴到肠胃更严峻。

人类的唾液中含有少量的溶菌酶，能杀死部分益生菌，在嘴里时间越长，死掉的菌越多...

另外胃酸也能够杀死食物中的大部分细菌，但也是无差别射杀，不论是致病菌还是益生菌，统统杀掉。

最后在肠道还会被“霸凌”，因为肠道里的胆汁会溶解部分细菌，而肠道内原本的菌群则有很深的“排外”情节。

到最后，其实益生菌也是所剩无几。

但，其实“100毫升含1亿活菌”的饮料其实还是能够支撑住这一路的损耗的，最后至少也有几百万的益生菌会到达肠道。

不过，含糖量多也是真的，所以作用上，只能说是有但是不多了。

总的来说，益生菌的小零食还是有作用的，前提是要是冷链运输+超多数量！

普通人有必要补充益生菌吗？

益生菌其实就是一种可食用的、对人体有益的微生物，每个人的肠道里都有益生菌，维持着肠道菌群平衡。

其实已经被研究了三十多年了。

之前2021年研究表明，乳双歧杆菌HN019和动物双歧杆菌Bb-12是可以促进肠道蠕动和增加排便频率的益生菌。

可以帮助改善肠道菌群紊乱引起的排便困难，便秘星人的福音来了。

根据国际胃肠道组织“WGO”以及国际益生菌和益生元科学协会(ISAPP)等的官方指南显示。

益生菌对免疫功能、消化、降低抗生素相关腹泻、缓解消化道症状等作用，能够很好地保护肠道，平衡胃肠道菌群。

对肠道紊乱，夜宵不断的打工人真的非常友好，在日常养成良好饮食习惯的同时，可以适当补充益生菌，帮助更好的调理肠道。

还是可以买来次次的，也不啥智商税。

但对于正常人来说真的完全没必要补，尤其是在没有胃肠道功能紊乱、腹泻等情况的时候。

补多了反而会引起肠道内的菌群打架，这就好比五个座的轿车非要塞进去七八个人。

这种硬塞的印度行为，不是印度人真的不建议硬补。

如何挑选益生菌？

如果真的想当成补剂调养肠胃，大人建议大家还是药用产品，不要沉迷小零食，毕竟补的真的有限。

主要可以看一下几点：

# 菌株数

大噶挑选菌种的时候可以直接对照国家出具的可食用菌种名单。

也可以看产品是否有提及具体的菌株编号。

婴幼儿挑选的话，还需要遵循婴幼儿的菌株。

同时，菌株数最少不能少于6个，国内外使用的益生菌主要为乳杆菌和双歧杆菌。

可以根据自己的症状来挑选合适的、对应的菌株。

合格的益生菌制剂都会在包装上标明菌种名称，没有明确写清楚了可以一律按“不买”处理了。

另外，看成分表示注意选择含有低聚葡萄糖、低聚果糖、乳距半乳糖等益生元，更有利于益生菌效用的发挥。

# 活菌量

上面大人就说了，益生菌真的很容易嘎掉，从入嘴到肠胃基本就是生死闯关的程度。

而从目前的研究结果来看，益生菌的每日摄入量要达到一定的数量，才有足够的健康功能。

所以，最重要的就是活着，有足够多的菌活着到达肠道！

建议挑选益生菌时要看下保质期以及益生菌数量，保质期内益生菌活菌总数至少应≥1×10＾7 cfu/g。

益生菌应用指南、临床研究文献及国际相关标准法规对益生菌的推荐摄入量主要集中在10＾7~10＾11CFU/d。

虽说菌量越大，相对也会越好，但也是有上限的，超过1000亿细菌，可能引入的外来细菌。

# 剂型

大部分益生菌放在水里都容易失活，益生菌的稳定性和活性很容易被改变。

而咀嚼片、胶囊和干粉则更有利于益生菌的活性保存，也更有保障。

难以吞咽的同学可以选择干粉，喝水的时候冲泡着就吃了，还能促进喝水。

but，建议大噶在餐后使用益生菌。

因为空腹胃部最酸的时候可以达到pH1.8，因此空腹时服用的益生菌如果本身防护不好，就很容易被灭掉。

餐后30～60分钟胃酸浓度逐渐降低，有利于让活菌保持活性到达肠道，发挥作用。