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白露枣儿两头红
本文转自：皖西日报 李成林
白露是二十四节气中的第15个节气,秋季第3个节气。白露属秋,“秋属金,金色白,阴气渐重,露凝而白也”。此时,昼夜温差逐渐拉大,很多秋熟的果实也成熟了。民间有“白露枣儿两头红”的谚语,香香甜甜的红枣成了人们最喜欢的时令果蔬。
记忆中,我们家乡的果树并不多,特别是较大的果树更少,但离我们家不远的朱大爷家却有着一棵我一抱也抱不过来的枣树。这棵树长在他门口的稻场边,一条东西向的道路从树下经过。每当枣子成熟的季节,我和一帮小伙伴,总会从这条道路上走来走去,看到朱大爷不在的时候,就趁机用土坷垃扔向枣树,这样,就会偶尔砸下一两颗又大又红的枣子。有时候,我们觉得砸下来的枣子太少,开始有人往树上爬,这个时候,朱大爷的咳嗽声总会及时传来,我们向大爷门口望去,朱大爷正慢慢吞吞地向我们走来。看到朱大爷来了,我们便一窝蜂地跑开了。
白露这一天,是我们这个小村庄最热闹的一天,大人孩子都会聚集在朱大爷家门口。每年的这个时候,都是朱大爷“下枣子”的日子。朱大爷挑选几个年轻力壮的人,每人举着一根长长的竹竿,竹竿的顶端绑有一个钩子,这个钩子会轻轻松松地把枣子钩下来。而树下的妇女和孩子,会扯着几床被单,把落下来的枣子接住。如果不小心掉到地上,枣子的身上就会带伤,带伤的枣子不但不能存放,就是当时食用,也少了那份美味。
这棵枣子树太高太大,再长的竹竿也够不到顶部,所以,这几个年轻人会分别爬到几个粗壮的树丫上,用麻绳把自己固定好,开始击打顶部的枣子,不用半天的时间,枣子就全部“下”完了。而参加“下枣子”的所有人,都会分到数量不同的枣子。不过,分到枣子的邻居们,也不会把枣子吃完,总会把大部分都留下来,晒干、储藏,留着过年时煨肘子。
枣子不光美味,更因为它的营养。枣子的维生素含量较高,可以日常食用,也可以作为药用,有健脾益胃、养血安神、抗氧化的功效,可以缓解脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力等病症,是乡下最好的滋补食品。
枣子不仅仅是一种水果,更是一种文化和记忆,总会让我们回忆过往的欢声笑语,感受邻里相亲相爱的温馨。我们走出家乡,走向更大的世界,依然会记得那些曾经的味道,那些深藏心底的美好时光。
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快照生成时间：2023-09-14 11:45:02
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